tag:blogger.com,1999:blog-59065655657662834032024-03-13T01:20:26.641-03:00Doce PanelaVivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.comBlogger78125tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-74070046361672115282015-07-28T10:03:00.002-03:002015-10-20T11:41:20.593-02:00Corniccione (massa de pizza bem fina assada - aperitivo)<div style="text-align: justify;">
No fim de semana, resolvemos conhecer uma pizzaria aqui da cidade e no cardápio encontrei o Corniccione. Lógico que fui procurar para descobrir o que era (nunca havia ouvido falar do dito) e resolvi pedir para experimentar. O que pedimos era de flor de sal com alecrim. Uma delícia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Após ler em vários sites para compreender melhor o que era e como fazia, peguei algumas receitas para comparar (sim, gosto de fazer isso e normalmente acabo mesclando as receitas)</div>
<div style="text-align: justify;">
Ontem, quando cheguei no fim do dia em casa, resolvi testar e ver no que daria fazer um Corniccione em casa. Confesso que fiz meio receosa e acabei me surpreendendo com o resultado. Receosa pois, na pizzaria o forno é a lenha, o que claro, faz muita diferença, mas ficou realmente gostoso e o melhor, é rapidinho de fazer.</div>
<div style="text-align: justify;">
O corniccione é um aperitivo feito com massa tipo a da pizza, só que bem mais fininha e crocante. Normalmente não leva molho, será servido com ervas, azeite, temperos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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</div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FcuL5xLbBg8/Vbd8iJsgYlI/AAAAAAAAIaA/IPUC99Ogzjo/s1600/IMG_0004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="490" src="http://1.bp.blogspot.com/-FcuL5xLbBg8/Vbd8iJsgYlI/AAAAAAAAIaA/IPUC99Ogzjo/s640/IMG_0004.JPG" width="640" /></a></div>
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</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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CORNICCIONE</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fermentação</div>
<div style="text-align: justify;">
30 gramas de fermento fresco (ou 1 colher de sopa de fermento biológico seco)</div>
<div style="text-align: justify;">
100 ml de água</div>
<div style="text-align: justify;">
5 colheres de sopa de farinha de trigo</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Massa</div>
<div style="text-align: justify;">
250 ml de água</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de chá de açúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de chá de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de sopa de azeite</div>
<div style="text-align: justify;">
Farinha até dar ponto</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cobertura (é a gosto do freguês)</div>
<div style="text-align: justify;">
Azeite</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal grosso</div>
<div style="text-align: justify;">
Alecrim fresco</div>
<div style="text-align: justify;">
Tomilho fresco</div>
<div style="text-align: justify;">
Orégano fresco</div>
<div style="text-align: justify;">
Pimenta</div>
<div style="text-align: justify;">
Aliche</div>
<div style="text-align: justify;">
Alcachofrinhas</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de fazer</div>
<div style="text-align: justify;">
Gosto sempre, de ao fazer massa que use fermento de pão, utilizar essa fermentação. É rápida e simples. Basta misturar bem os ingredientes e deixar descansar por uns 2 a 5 minutos, até que comece a aparecer bolinhas na mistura.</div>
<div style="text-align: justify;">
Em seguida, acrescente os demais ingredientes da massa, colocando aos poucos a farinha. Transfira a massa, que ainda deve estar grudenta, para uma bancada onde possa sovar bem e continue acrescentando farinha até que forme uma bola </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8acl16_L-dA/Vbd4M9vWJzI/AAAAAAAAIZs/JUsU6LdxJ3U/s1600/IMG_0002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-8acl16_L-dA/Vbd4M9vWJzI/AAAAAAAAIZs/JUsU6LdxJ3U/s320/IMG_0002.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
(muito cuidado para não por farinha em excesso, pois se não a massa ficará difícil de abrir. Ela não irá desgrudar totalmente da mão quando você estiver amassando, pois é utilizada pouca gordura.)</div>
<div style="text-align: justify;">
Pre aqueça o forno em 240 graus.</div>
<div style="text-align: justify;">
Divida a massa em 3 partes iguais e faça bolinhas com cada parte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Enfarinhe a bancada e abra a massa até ficar bem fininha (será necessário ir polvilhando farinha enquanto abre a massa para que ela não grude na bancada. Esse é outro motivo para não colocar farinha em excesso enquanto sovar a massa). </div>
<div style="text-align: justify;">
Como tenho forma de pizza grande redonda, abri em círculos grandes, mas caso não tenha, abra para se adequar a forma que tiver disponível em sua casa. Sim, essa receita renderá 3 círculos grandes (daqueles de pizza de 12 pedaços). </div>
<div style="text-align: justify;">
Leve ao forno já pré aquecido. Coloquei na grade mais baixa, assim o disco assa mais rápido permitindo ficar parecido com os da pizzaria. Não precisa untar a forma.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para ficar douradinho dos dois lados, virei a massa após uns 7 minutos assando. Nesse momento, reguei a parte de cima (que já estava dourada) com azeite e temperos (o tempero será o de sua preferência. Acho ótimo o tempero fresco, tem um sabor bem melhor, mas poderá ser usado temperos secos)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Corte em fatias como pizza e sirva. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mzAQ67hHVNU/Vbd4Nt5mIyI/AAAAAAAAIZ4/CTIe8kGHObA/s1600/IMG_0005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-mzAQ67hHVNU/Vbd4Nt5mIyI/AAAAAAAAIZ4/CTIe8kGHObA/s320/IMG_0005.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-78157191857059708842015-04-15T14:21:00.001-03:002015-10-20T11:45:24.765-02:00Mini tortas de chocolate com crocante de amêndoas e avelãs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-R_HepAy9vi0/VS6c8drIdFI/AAAAAAAAIFo/M3Cb_1j8MU0/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="http://4.bp.blogspot.com/-R_HepAy9vi0/VS6c8drIdFI/AAAAAAAAIFo/M3Cb_1j8MU0/s1600/FullSizeRender.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Para mim, não tem combinação melhor e sem erro do que chocolate com castanhas. Sempre tenho ambos em casa para um imprevisto, uma vontade de fazer um doce ou um bolo recheado. </div>
<div style="text-align: justify;">
Em um domingo desses, preparando o almoço, queria demais fazer uma sobremesa, mas tava meio sem ideia do que fazer. Como na sexta havia feito uns cupcakes recheados e guardado pedacinhos da massa que retirei dos bolinhos para pôr o recheio, resolvi usar essa massa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Peguei uma forminha desmontável redonda e fiz a base da tortinha com a massa de bolo - apenas apertei a massa no fundo para que ela não ficasse esfarelando ou solta. Preparei um creme tipo mousse, bem simples, de chocolate com 300 gramas de chocolate, 1 caixinha de creme de leite, 1 caixinha de chantilly (aquele líquido...aqui onde moro conheço apenas duas marcas do chantilly pra bater em caixinha). Derreti o chocolate com o creme de leite, acrescentei a mistura de chantilly já batido. Misturei bem, mas delicadamente. Coloquei sobre a 'base' da tortinha e levei para gelar no congelador - por uma questão de tempo, pois já era quase meio dia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Enquanto isso levei ao forno 150 gramas de avelãs e 150 gramas de amêndoas para torrar. Retirei do forno e dei uma leve triturada nelas. Levei ao fogo em uma panela com 1/2 xícara de açúcar, sempre mexendo, até o açúcar derreter. Coloquei a mistura no granito para esfriar. Enquanto esfriava ia separando em pedacinhos pois não queria ter que quebrar tudo depois.</div>
<div style="text-align: justify;">
Na hora de servir, desenformei a tortinha e coloquei o crocante de castanhas sobre elas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Simples não é? Fiz em 1 hora e meia.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Uma dica de sobremesa simples, rápida e docinha :) </div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-4233059910425840402015-03-19T12:55:00.000-03:002015-03-19T12:55:17.182-03:00Bolo Trufado de Chocolate<div style="text-align: justify;">
Teria um aniversário aqui em casa e queria muito fazer algo especial. Na hora, me lembrei desse bolo trufado, que há alguns anos atrás fiz. Para quem gosta de chocolate como eu, esse bolo é perfeito... São poucos ingredientes e todos fáceis de encontrar. </div>
<div style="text-align: justify;">
No dia do aniversário só chegaria mais tarde em casa, não teria muito tempo para preparar "em cima" da hora, então, precisava deixar tudo pronto de véspera e foi o que fiz. Preparei antes a massa do bolo - que já postei aqui na receita do <a href="http://www.docepanela.com.br/2012/08/bolo-prestigio.html" target="_blank">Bolo Prestígio</a>. Essa massa é fácil de fazer, fica bem fofinha e não tem muitos segredos não. Fiz também os recheios antecipadamente. O legal de fazer antes é que permitirá montar o bolo sem precisar ficar colocando na geladeira ou ter um aro para "segurar" o recheio. Para ficar mais gostoso o bolo, bem úmido, molhei bem as camadas de massa e como estava meio sem tempo, não fiquei decorando o bolo... apenas raspei chocolate branco e preto por cima.</div>
<div style="text-align: justify;">
Uma coisa é certa, esse bolo é DELICIOSO!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Jp0sdekYp6k/VQrkjt0uhHI/AAAAAAAAID0/gTQiR2qcVII/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Jp0sdekYp6k/VQrkjt0uhHI/AAAAAAAAID0/gTQiR2qcVII/s1600/FullSizeRender.jpg" height="282" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-b4fZGkslbU4/VQrkj_WNtvI/AAAAAAAAID8/DH9P7JVgL0s/s1600/FullSizeRender%2B(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-b4fZGkslbU4/VQrkj_WNtvI/AAAAAAAAID8/DH9P7JVgL0s/s1600/FullSizeRender%2B(1).jpg" height="372" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
BOLO TRUFADO DE CHOCOLATE<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Massa do bolo</div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícaras de farinha</div>
<div style="text-align: justify;">
1 1/2 xícara de açúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
1 xícara de chocolate em pó</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ovos</div>
<div style="text-align: justify;">
3/4 xícara de óleo</div>
<div style="text-align: justify;">
1 xícara de água fervendo</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de sopa de fermento em pó</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div style="text-align: justify;">
Misture os 5 primeiros ingredientes em uma vasilha. Vá batendo e acrescentando a água fervendo até ficar uma mistura homogênea. Acrescente o fermento em pó, batendo apenas para misturá-lo à massa. Unte e enfarinhe uma forma redonda. Coloque a massa e leve para assar em forno a 180<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12.7272720336914px; line-height: 17.27272605896px;">º</span> - 200<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12.7272720336914px; line-height: 17.27272605896px;">º</span>. Para saber se já assou, após uns 30 minutos coloque um palito no centro do bolo, se este sair seco, está pronto. Deixe esfriar.<br />
<br />
Recheio<br />
300 gramas de chocolate meio amargo<br />
300 gramas de chocolate ao leite<br />
300 gramas de chocolate branco<br />
1 1/2 caixinha de creme de leite<br />
900 gramas de creme de leite fresco<br />
<br />
Modo de preparo:<br />
Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo e 1/2 caixinha de creme de leite. Leve ao microondas por 30 segundos a 1 minuto. Apenas para aquecer o creme de leite e derreter o chocolate. Reserve.<br />
Repita esse procedimento com cada um dos chocolates.<br />
A parte, bata o creme de leite fresco até obter ponto de chantilly (já comentei no blog, é preciso ter cuidado para não bater demais, pois caso contrário, virará manteiga). Acrescente 1/3 do chantilly ao creme feito anteriormente com os chocolates.<br />
Leve para gelar até obter consistência firme. Ai está a questão. Se você fizer de um dia para o outro, será mais fácil manusear o creme na hora de montar o bolo.<br />
<br />
Para umedecer o bolo prepare um chá fraco de erva doce. Faço ele adoçado.<br />
<br />
Montagem:<br />
Corte o bolo em 3 partes iguais (no sentido horizontal para ter três círculos não muito grossos). Em um prato para bolo, coloque a primeira parte do bolo. Umedeça com o chá (uso um copinho daqueles para criança que tem furinhos no bico, assim facilita molhar uniformemente o bolo) e cubra com o creme de chocolate meio amargo. Coloque a outra parte do bolo, umedeça e cubra com o creme de chocolate ao leite. Coloque a ultima camada de bolo e cubra com o chocolate branco.<br />
Leve para gelar até a hora de servir.<br />
<br />
Caso queira, facilita bastante a montagem utilizando um aro redondo, assim não corre o risco do bolo desmontar. Como disse, por já ter feito os cremes no dia anterior, eles estavam firmes e não precisei do aro.<br />
<br />
Decoração<br />
Essa parte dependerá de você...eu apenas ralei chocolate por cima... e fica assim, essa perdição!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SCR2WnM1A1w/VQrkj3GB_aI/AAAAAAAAID4/SDVxuvpvlEw/s1600/IMG_1629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SCR2WnM1A1w/VQrkj3GB_aI/AAAAAAAAID4/SDVxuvpvlEw/s1600/IMG_1629.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bom apetite... :)</div>
<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-84552875617045494862015-03-17T15:11:00.003-03:002015-03-17T15:11:57.268-03:00Terrine Gelada de Chocolate com Pure de Morangos<div style="text-align: center;">
Ah os doces... são minha perdição!!!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para os finais de semana, principalmente aos sábados, gosto muito de ter algo especial, fazer uma sobremesa diferente. Como aqui tem feito dias bem quentes, sai em busca de um doce que fosse gelado. Amei essa Terrine. Ao cortar, se assemelha a um sorvete não tão cremoso, mas ao derreter na boca é muito boa. </div>
<div style="text-align: justify;">
Confesso que em dado momento, achei que não daria certo e tive que adaptar, pois pelo modo de fazer da receita, não daria certo de jeito algum.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quanto aos morangos... por que não usar somente fruta sem adoçar? A ideia inicial da receita seria uma calda, sugiro que experimente os dois modos (com calda e somente o purê). A calda já postei aqui quando fiz <a href="http://www.docepanela.com.br/2014/07/pudim-de-chocolate-branco-e-calda-de.html" target="_blank">Pudim de Chocolate Branco e Calda de Morangos</a> Gostei do purê, pois o sabor mais ácido do morango contrasta perfeitamente com o adocicado do chocolate branco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ko40mywkoek/VQhtAAKpc0I/AAAAAAAAIDU/WNDtT_LTdnU/s1600/IMG_1549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ko40mywkoek/VQhtAAKpc0I/AAAAAAAAIDU/WNDtT_LTdnU/s1600/IMG_1549.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
TERRINE GELADA DE CHOCOLATE COM PURE DE MORANGOS</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 colheres de sopa de açúcar granulado</div>
<div style="text-align: justify;">
5 colheres de sopa de água</div>
<div style="text-align: justify;">
300 gramas de chocolate branco</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ovos (clara e gemas separadas)</div>
<div style="text-align: justify;">
300 ml de nata/creme de leite fresco</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de preparo</div>
<div style="text-align: justify;">
Leve ao fogo em uma panela o açúcar e a água para formar uma calda rala. Por ser uma pequena quantidade, é preciso estar atento para não ficar uma calda grossa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tCqH_m4bppA/VQhp_lEmbGI/AAAAAAAAICs/YioR-5e-MRA/s1600/IMG_1518.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-tCqH_m4bppA/VQhp_lEmbGI/AAAAAAAAICs/YioR-5e-MRA/s1600/IMG_1518.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Junte a calda o chocolate branco e 100 gramas do creme de leite. Mexa até que o chocolate derreta completamente. Talvez seja necessário voltar ao fogo, mas apenas para aquecer levemente o creme de leite. Com o creme ainda morno, acrescente as gemas, mexendo bem. Importante...não deixe o creme ferver.Reserve o creme feito até que fique em temperatura ambiente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-o0u7z3PIJAo/VQhsBOzeDvI/AAAAAAAAIDI/13AkEZs7GQ0/s1600/IMG_1526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-o0u7z3PIJAo/VQhsBOzeDvI/AAAAAAAAIDI/13AkEZs7GQ0/s1600/IMG_1526.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bata as 200 gramas restantes da nata até ficar firme. Aqui novamente, é preciso ter cuidado. Eu prefiro bater com o fuê, pois dependendo o quanto for batida, a nata pode virar manteiga e o sabor e a textura da receita ficará totalmente alterada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iqWDfcGRGt0/VQhrtnYgQYI/AAAAAAAAIC4/jTpnqkRxBAo/s1600/IMG_1523.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iqWDfcGRGt0/VQhrtnYgQYI/AAAAAAAAIC4/jTpnqkRxBAo/s1600/IMG_1523.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bata as claras em neve, em picos firmes. Junte a nata ao creme já frio, mexendo até incorporar bem os ingredientes. Acrescente as claras, mexendo delicadamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Forre uma forma de bolo inglês com filme plástico, deixando sobras do filme nas laterais. Despeje o creme e cubra com o filme que ficou nas laterais.</div>
<div style="text-align: justify;">
Leve ao congelador por aproximadamente 4 horas. Como fiz na sexta, deixei até na hora de servir no sábado após o almoço. Se onde você morar for quente, recomendo tirar do freezer apenas no momento em que for servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para o purê dos morangos utilizei 3 caixinhas de morangos frescos e limpos. Coloquei no processador até ficar com textura de purê. Como havia dito anteriormente, não adocei. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_cx2hsVjpJE/VQhtAV7HSlI/AAAAAAAAIDY/-Bpw09xsjI8/s1600/IMG_1571.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_cx2hsVjpJE/VQhtAV7HSlI/AAAAAAAAIDY/-Bpw09xsjI8/s1600/IMG_1571.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-74421933283539431352015-02-10T11:20:00.001-02:002015-02-10T11:20:39.098-02:00Esfihas (fechadas) de Queijo<br />
<div style="text-align: justify;">
Esses dias me bateu uma vontade de comer esfihas. Minha mãe e minha tia sempre fizeram esfihas deliciosas. Em um passado não tão distante, eu as fazia e antes de assar, congelava para que quando precisasse, de última hora, tivesse algo. </div>
<div style="text-align: justify;">
Já faz algum tempo que não as fazia, mas estava a tarde em casa e queria algo diferente para o lanche da noite e lembrei delas. A vontade mesmo era de um recheio mais elaborado, mas só havia mussarela na geladeira que pudesse usar para recheio (gosto muito de fazer com glúten, com carne moída e com legumes, pois assim fica mais molhadinho o salgado. Ainda farei e posto pra vocês o resultado). </div>
<div style="text-align: justify;">
O que gosto nessa receita é que você não precisa de muito tempo para fazer. Que tal tentar para o lanche da tarde?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zLk9vBelHsI/VNn8s-g6l0I/AAAAAAAAIAs/0dKcXKP4Smw/s1600/IMG_1316.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-zLk9vBelHsI/VNn8s-g6l0I/AAAAAAAAIAs/0dKcXKP4Smw/s1600/IMG_1316.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
ESFIHAS FECHADAS DE QUEIJO<br />
<br />
1 sache de fermento biológico instantâneo<br />
2 colheres de sopa de açúcar (não cheias)<br />
1 colher de sobremesa de sal (não cheia)<br />
4 colheres de óleo de girassol<br />
2 colheres de manteiga<br />
1 xícara de água morna<br />
1/2 xícara de leite morno<br />
200 gramas de farinha integral<br />
farinha branca até dar ponto<br />
<br />
Recheio:<br />
500 gramas de mussarela ralada<br />
sal, orégano e tempero a gosto<br />
<br />
Modo de preparo:<br />
Em uma vasilha coloque o fermento, o açúcar e 2 colheres bem cheias de farinha. Sobre essa mistura acrescente 1/2 xícara de água. Ficará uma mistura líquida, a qual deverá descansar por uns 5 minutos, até começar a formar bolinhas de ar (o fermento estará agindo).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FmnvwSxqo1o/VNn8mkUH2II/AAAAAAAAH-s/PIs1-2JZpK8/s1600/IMG_1292.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-FmnvwSxqo1o/VNn8mkUH2II/AAAAAAAAH-s/PIs1-2JZpK8/s1600/IMG_1292.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nbcPNSCrvUs/VNn8mh4cmSI/AAAAAAAAH-k/V2wrCR0vf6I/s1600/IMG_1293.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nbcPNSCrvUs/VNn8mh4cmSI/AAAAAAAAH-k/V2wrCR0vf6I/s1600/IMG_1293.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NKTsYINOSgk/VNn8m6KapeI/AAAAAAAAH-o/EsnMzQYL1eU/s1600/IMG_1294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-NKTsYINOSgk/VNn8m6KapeI/AAAAAAAAH-o/EsnMzQYL1eU/s1600/IMG_1294.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tQjEGrWNmDA/VNn8nmL9ocI/AAAAAAAAH-8/0lZRZjwEoSU/s1600/IMG_1296.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-tQjEGrWNmDA/VNn8nmL9ocI/AAAAAAAAH-8/0lZRZjwEoSU/s1600/IMG_1296.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Aq9dWTaXsNA/VNn8n9VDPWI/AAAAAAAAH_A/kIUXWfgEDWk/s1600/IMG_1297.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Aq9dWTaXsNA/VNn8n9VDPWI/AAAAAAAAH_A/kIUXWfgEDWk/s1600/IMG_1297.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Após esse descanso, acrescente os demais ingredientes. Eu já coloco um pouco da farinha branca nesse momento.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mF3FQRkHves/VNn8oJmx2WI/AAAAAAAAH_E/aBybJS0YU7s/s1600/IMG_1298.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mF3FQRkHves/VNn8oJmx2WI/AAAAAAAAH_E/aBybJS0YU7s/s1600/IMG_1298.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Como uso a batedeira, bato bem os ingredientes e vou aos poucos acrescentando mais farinha até a massa quase desgrudar da vasilha. (Para fazer com as mãos, não é diferente. Você deverá amassar bem e ir acrescentando a farinha aos poucos, até a massa quase desgrudar das mãos... como na segunda foto logo abaixo. Ela ainda está um pouco grudenta, mas nesse momento ao transferir para a bancada, você poderá acrescentar a farinha aos poucos sentindo a textura da massa para saber a quantidade necessária da farinha)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MwXjt_fRj4s/VNn8ob80Q8I/AAAAAAAAH_M/-8hQUg807j8/s1600/IMG_1299.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-MwXjt_fRj4s/VNn8ob80Q8I/AAAAAAAAH_M/-8hQUg807j8/s1600/IMG_1299.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-m1obo6MV0Xk/VNn8onOQuSI/AAAAAAAAH_Y/cfdAejzQw5I/s1600/IMG_1300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-m1obo6MV0Xk/VNn8onOQuSI/AAAAAAAAH_Y/cfdAejzQw5I/s1600/IMG_1300.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Transfira para uma superfície em que possa sovar a massa. Nesse momento vá polvilhando farinha na mesa e amassando. Tome cuidado, pois se acrescentar farinha demais, a massa ficará meio dura, difícil de trabalhar e depois de assada, a esfiha ficará seca.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hXe1zQDAI8A/VNn8o7AqGII/AAAAAAAAH_c/FsMUOhijULM/s1600/IMG_1301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hXe1zQDAI8A/VNn8o7AqGII/AAAAAAAAH_c/FsMUOhijULM/s1600/IMG_1301.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RXNoa_XAYtQ/VNn8pNkK8kI/AAAAAAAAH_g/rbllWcu2zTk/s1600/IMG_1302.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RXNoa_XAYtQ/VNn8pNkK8kI/AAAAAAAAH_g/rbllWcu2zTk/s1600/IMG_1302.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Depois de pronta, ficará lisinha. Para fazer as esfihas com um tamanho parecido, eu "corto" bolinhas com a mão, arrumo as bolinhas e deixo na bancada já enfarinhada para depois abrir uma a uma fazendo as esfihas</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FyfvuscSddo/VNn8pkbHcFI/AAAAAAAAH_s/tnlXLLIibOw/s1600/IMG_1303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FyfvuscSddo/VNn8pkbHcFI/AAAAAAAAH_s/tnlXLLIibOw/s1600/IMG_1303.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lpNMthh3V_M/VNn8qGnUnrI/AAAAAAAAH_8/9nSZIxPhnSo/s1600/IMG_1304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lpNMthh3V_M/VNn8qGnUnrI/AAAAAAAAH_8/9nSZIxPhnSo/s1600/IMG_1304.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Peque uma bolinha de cada vez, abra bem. Coloque o recheio e feche. Para fechar dobro primeiro as laterais formando quase um triangulo e por último a parte que fica embaixo puxo para cima e assim completa o triângulo. Pressione bem a massa para que feche e não vaze o recheio enquanto ela assa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jRZaTfUXHk8/VNn8rL4Zc0I/AAAAAAAAIAE/anlJ3WLhCXo/s1600/IMG_1305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jRZaTfUXHk8/VNn8rL4Zc0I/AAAAAAAAIAE/anlJ3WLhCXo/s1600/IMG_1305.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-leHolu_9Cko/VNn8raYYO0I/AAAAAAAAIAI/1WS29WIZaL4/s1600/IMG_1307.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-leHolu_9Cko/VNn8raYYO0I/AAAAAAAAIAI/1WS29WIZaL4/s1600/IMG_1307.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-94zUMpLNPc8/VNn8sIgUQcI/AAAAAAAAIAU/L3iGYq9aE48/s1600/IMG_1309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-94zUMpLNPc8/VNn8sIgUQcI/AAAAAAAAIAU/L3iGYq9aE48/s1600/IMG_1309.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-blljPJIL2q4/VNoDL21iH5I/AAAAAAAAIBU/nYXmIf0C92E/s1600/IMG_1310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-blljPJIL2q4/VNoDL21iH5I/AAAAAAAAIBU/nYXmIf0C92E/s1600/IMG_1310.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bnAfigHoS7g/VNn8rVslYpI/AAAAAAAAIAM/YqKkapk71vI/s1600/IMG_1306.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bnAfigHoS7g/VNn8rVslYpI/AAAAAAAAIAM/YqKkapk71vI/s1600/IMG_1306.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Deixe as esfihas crescerem por uns 30 minutos (esse tempo vai depender da temperatura de onde você está. Elas só precisam crescer e você perceber que estão "leves") Leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-s7k6r3MNfw0/VNoDVIbJIGI/AAAAAAAAIBc/TFLymrqCLts/s1600/IMG_1312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-s7k6r3MNfw0/VNoDVIbJIGI/AAAAAAAAIBc/TFLymrqCLts/s1600/IMG_1312.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1F4jWYrS6dY/VNn8suTbtDI/AAAAAAAAIAc/_9-bCIWk-V8/s1600/IMG_1314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1F4jWYrS6dY/VNn8suTbtDI/AAAAAAAAIAc/_9-bCIWk-V8/s1600/IMG_1314.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
O tempo de cozimento dependerá do tamanho que você fizer as esfihas. Será em torno de 30 a 40 minutos, mas você saberá que elas estão prontas quando estiver levemente dourada a parte de baixo (coloco o alumínio para que não grude na forma - normalmente não gruda, mas caso vaze o recheio...)<br />
Sirva ainda quente. Ela fica bem fofinha, macia e uma delícia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lZBSs4yXL_8/VNn8tQKKqGI/AAAAAAAAIAw/ByvphJkYyDA/s1600/IMG_1317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lZBSs4yXL_8/VNn8tQKKqGI/AAAAAAAAIAw/ByvphJkYyDA/s1600/IMG_1317.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-U3AfgKUfxK4/VNn8tpYzLGI/AAAAAAAAIA8/QujOoqO1wg8/s1600/IMG_1319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-U3AfgKUfxK4/VNn8tpYzLGI/AAAAAAAAIA8/QujOoqO1wg8/s1600/IMG_1319.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-20996088803823731282015-02-09T17:49:00.003-02:002015-02-09T17:49:27.608-02:00Bolo de Chocolate com Iogurte<div style="text-align: justify;">
Tenho que confessar... essa receita me surpreendeu. As vezes sou meio reticente em alterar as receitas quando ela não é integral, pois nem sempre fica gostosa. Na sexta, estava procurando uma receita de bolo de chocolate, mas como aqui em casa ele já é comum, queria algo diferente. Quando li, bolo de chocolate com iogurte, pensei... legal!!! Sempre leio a receita até o fim, mas estava correndo bastante, então já fui pondo os ingredientes e batendo e ai veio a surpresa, me deparei com a farinha de trigo integral. E agora? Como gosto do pão integral, ter a farinha não foi o problema. Bolo de chocolate "integral"? Não sei, mas para mim isso nunca combinaria.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ledo engano. Fiz o bolo e pedi para experimentarem e me dizerem se estava bom. Claro, não contei que era integral. Todos se surpreenderam e ninguém acreditava que na massa, não ia a farinha branca. Portanto, se você for meio avessa(o) a ideia do integral, sugiro que teste essa receita. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ik4G_JefMHE/VNkKWPpck2I/AAAAAAAAH-I/h4jsFsdhr-I/s1600/IMG_1350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ik4G_JefMHE/VNkKWPpck2I/AAAAAAAAH-I/h4jsFsdhr-I/s1600/IMG_1350.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
BOLO DE CHOCOLATE COM IOGURTE</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 xícara de óleo de canola</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 xícara de iogurte natural</div>
<div style="text-align: justify;">
1 xícara de açúcar mascavo (eu usei o orgânico que acho mais suave e gosto por ser claro)</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ovos</div>
<div style="text-align: justify;">
1 3/4 xícaras de farinha de trigo integral fina</div>
<div style="text-align: justify;">
2 colheres de cacau em pó</div>
<div style="text-align: justify;">
75 gramas de chocolate amargo (barra) derretido</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de chá (rasa) de bicarbonato de sódio</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div style="text-align: justify;">
Na batedeira coloque o óleo, o iogurte, o açúcar e os ovos, batendo bem até ficar uma mistura mais clara e homogênea. Adicione a farinha e bata bem, até ficar bem misturado os ingredientes (vou confessar que quando vi a massa assim, pensei, não vai dar certo)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aBIJ-nasASc/VNkKTHNStuI/AAAAAAAAH9I/JRxZ3sRIcVY/s1600/IMG_1340.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aBIJ-nasASc/VNkKTHNStuI/AAAAAAAAH9I/JRxZ3sRIcVY/s1600/IMG_1340.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Acrescente o cacau em pó, o chocolate derretido e o bicarbonato. Nesse momento eu dei uma pausa e pré aqueci o forno em 200 graus.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JT1cpc5YOBY/VNkKTwuPY2I/AAAAAAAAH9Y/sG9GxtKuUBM/s1600/IMG_1342.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-JT1cpc5YOBY/VNkKTwuPY2I/AAAAAAAAH9Y/sG9GxtKuUBM/s1600/IMG_1342.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Thrk4hU4PsA/VNkKUIOV40I/AAAAAAAAH9g/Eps5fHd1bWo/s1600/IMG_1343.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Thrk4hU4PsA/VNkKUIOV40I/AAAAAAAAH9g/Eps5fHd1bWo/s1600/IMG_1343.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bata bem novamente até a mistura ficar cremosa, leve e cheia de bolinhas de ar. Unte e enfarinhe uma forma (desta vez usei uma redonda pequena), despeje a massa e leve para assar no forno pré aquecido (não aqueço muito antes pois se corre o risco do forno ficar quente demais).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nqLI3GNhWu4/VNkKU3b3CnI/AAAAAAAAH9s/DFCUrGO06uA/s1600/IMG_1345.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nqLI3GNhWu4/VNkKU3b3CnI/AAAAAAAAH9s/DFCUrGO06uA/s1600/IMG_1345.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deixe assar por 30 a 40 minutos (não abra antes dos 25 minutos pelo menos para evitar que ele baixe). O bolo estará pronto quando ao tocar no centro ele estiver firme... ou se preferir, use o "velho" palito de fósforo, enfiando no bolo e ele deverá sair seco.</div>
<div style="text-align: justify;">
Retire o bolo do forno. Cubra com pano limpo e seco e deixe descansando até servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SCBgTSWm11Y/VNkKVsCdLeI/AAAAAAAAH98/iSUvcCsvycY/s1600/IMG_1348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-SCBgTSWm11Y/VNkKVsCdLeI/AAAAAAAAH98/iSUvcCsvycY/s1600/IMG_1348.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Depois de pronto, o bolo não durou dois dias. Agora quer uma sugestão? Aqui servi com morangos frescos e creme. Ficou muuuuuito bom. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-30002758418987899202015-02-04T19:20:00.000-02:002015-02-04T19:20:17.833-02:00Nhoque de Semolina<div style="text-align: justify;">
Dizem que dia 29 é dia do Nhoque da Sorte...segundo o Wikipédia, <span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">"<span style="background-color: white; line-height: 22.3999996185303px;">Conta a lenda que São Pantaleão, num certo dia 29 de dezembro, vestido de andarilho, perambulava por um vilarejo da Itália. Faminto, bateu a porta de uma casa e pediu comida. A família era grande e tinha pouca comida, mas apesar disso, eles não se importaram em dividir o seu nhoque com o andarilho, cabendo a cada um 7 massinhas. São Pantaleão comeu, agradeceu a acolhida e se foi. Quando foram recolher os pratos, descobriram que embaixo de cada um havia bastante dinheiro. Por isso, tradicionalmente, todo dia 29 é dia do nhoque da fortuna ou da sorte, acompanhado do famoso ritual de colocar dinheiro embaixo do prato, comer os primeiros sete pedacinhos em pé, fazer um pedido para cada um deles e depois, comer à vontade."</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.3999996185303px;">Sinceramente, não tenho data para fazer o nhoque e nunca coloquei a nota embaixo do prato, talvez por que não creia muito nessas coisas. Histórias a parte...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;">Esse nhoque de semolina, é muito prático, rápido e fica saboroso. A textura da massa não é a mesma da massa de batata que já publicamos no Blog, mas fica pronto rápido e pode inclusive ser preparado com antecedência. A única questão é que para ele não desmanchar, recomendo que seja guardado já cortadinho, mas sem molho. </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-W7iLBOH_y0A/VNKH2nSin0I/AAAAAAAAH8A/xA_DOUokpnc/s1600/IMG_3534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-W7iLBOH_y0A/VNKH2nSin0I/AAAAAAAAH8A/xA_DOUokpnc/s1600/IMG_3534.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;">NHOQUE DE SEMOLINA</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;">1 litro de leite </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;">3 colheres de manteiga</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;">100 gramas de queijo parmesão ralado</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;">noz moscada e sal a gosto</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;">3 xícaras bem cheias de semolina</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;">Modo de preparo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.3999996185303px;">Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, o queijo parmesão, a noz moscada (como gosto, coloco uma colherinha de café, mas é a gosto) e o sal. </span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-f4UemaA4IMM/VNKHe7qdPPI/AAAAAAAAH7c/rpWuOocN3Xc/s1600/IMG_3525.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-f4UemaA4IMM/VNKHe7qdPPI/AAAAAAAAH7c/rpWuOocN3Xc/s1600/IMG_3525.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.3999996185303px;">Leve ao fogo até levantar fervura. Recomendo que a panela não seja muito baixinha, precisa sobrar um palmo acima do leite para que não derrame, pois ele ao ferver, pode subir e rápido.</span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.3999996185303px;">Assim que ferver, coloque de uma vez as xícaras de semolina (se colocar aos poucos ficará difícil mexer e não deixar criar muitas bolinhas). </span></span><span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;">Mexa bem com uma colher (uso colher de pau por ser mais firme). </span><span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;">Retire da panela e coloque a massa em uma superfície lisa (coloco no granito da pia) para que possa amassar ainda quente (sim, eu já queimei a mão, mas depois comprei aquelas espatulas de aluminio e assim amasso com elas).</span><span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;"> </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JoiDomA6O3E/VNKHeUqvyUI/AAAAAAAAH7Y/iU7boE1i_n0/s1600/IMG_3526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-JoiDomA6O3E/VNKHeUqvyUI/AAAAAAAAH7Y/iU7boE1i_n0/s1600/IMG_3526.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.3999996185303px;">A massa sai assim, meio esfarelando, se desfazendo. E por isso</span></span><span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;"> amasso ainda quente, pois assim fica mais fácil desfazer as bolinhas que por acaso venham a se formar. Ok, não precisa estar fervendo, mas quente.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tPq12hrraKQ/VNKHdJ0OveI/AAAAAAAAH7Q/kI5_MEpM-ns/s1600/IMG_3527.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tPq12hrraKQ/VNKHdJ0OveI/AAAAAAAAH7Q/kI5_MEpM-ns/s1600/IMG_3527.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;">Após amassar bem ficará assim, lisa. Agora, se não for usar em seguida, recomendo que embale em filme plástico, pois ela resseca rápido.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cd06RIup_3c/VNKHpVCrHPI/AAAAAAAAH7o/BXM-NWz9JYc/s1600/IMG_3528.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cd06RIup_3c/VNKHpVCrHPI/AAAAAAAAH7o/BXM-NWz9JYc/s1600/IMG_3528.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-grfBaB12hl0/VNKHvLZRUPI/AAAAAAAAH7w/aoRsSTNXlKI/s1600/IMG_3529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-grfBaB12hl0/VNKHvLZRUPI/AAAAAAAAH7w/aoRsSTNXlKI/s1600/IMG_3529.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Dê uma leve untada na bancada. Pegue pequenas porções da massa e faço essas "cobrinhas". Corte em pequenos pedaços e coloque em um refratário. (Outro detalhe, não coloco muito em um só refratário. Acho melhor dividir os nhoques em dos refratários médios)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-02CMVR3uFG8/VNKH7U9fcMI/AAAAAAAAH8I/p8F-ZmTn06I/s1600/IMG_3535.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-02CMVR3uFG8/VNKH7U9fcMI/AAAAAAAAH8I/p8F-ZmTn06I/s1600/IMG_3535.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Próximo da hora de servir, coloque um molho de tomate caseiro fresquinho (e bem quente), sobre os nhoques, queijo ralado e levo ao forno para dar uma leve gratinada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iT6q4TJdswU/VNKHwMBF95I/AAAAAAAAH74/sxLe8Exfng8/s1600/IMG_3533.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iT6q4TJdswU/VNKHwMBF95I/AAAAAAAAH74/sxLe8Exfng8/s1600/IMG_3533.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Algumas vezes fiz o seguinte... fiz a massa antes e guardei os nhoques prontinhos, sem molho. Antes de servir, coloquei os nhoques sem molho no forno para aquecerem, depois cobri com o molho de tomate, deixei mais uns 15 minutos no forno e servi.<br />
<br />
Acho prático e a possibilidade de fazer antecipadamente ao meu ver, facilita a vida.<br />
<br />
É isso... bom apetite e assim que estiver com minha cozinha pronta, conseguirei postar mais receitinhas.<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span></span></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-89423204923770154532014-12-15T17:44:00.000-02:002014-12-16T09:26:36.174-02:00Cupcake de Morangos com Blueberry e Cream Cheese<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Estou algum tempo meio longe da cozinha. Depois da minha mudança (faz quase dois meses), ainda não tive os móveis montados. Um martírio, por que cozinhar tem sido uma aventura. Como não aguentava mais a ausência do fogão, colocamos o cooktop em umas cadeiras. Ah como sinto falta de uma comida feita em casa. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Para "comemorar" o fato de poder usar o fogão, resolvi fazer um cupcake. Sou fã de morango e aqui já encontro com preço mais acessível. O legal é que no mercado próximo de casa, os morangos são orgânicos e deliciosamente doces. Blueberry já não é tão fácil encontrar, pelo menos aqui onde moro e quando encontro, não resisto a estas frutinhas que são perfeitas para um bolo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Como ainda estou sem bancada na cozinha, queria uma receita prática para a massa e essa é perfeita. Poucos ingredientes e todos batidos juntos. Quer mais praticidade que esta?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Gente, esse bolinho surpreendeu. Ficou bem molhado, muito fofo e não ficou doce demais, nem enjoativo. Vale muito a pena testar.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1MQ1PlEJc6Y/VI88T6Z6bGI/AAAAAAAAHyU/pJy5t2lj1_c/s1600/IMG_0514.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1MQ1PlEJc6Y/VI88T6Z6bGI/AAAAAAAAHyU/pJy5t2lj1_c/s1600/IMG_0514.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">CUPCAKE DE MORANGOS COM BLUEBERRY E CREAM CHEESE</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-align: start;">Calda de Morango</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-align: start;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">1 caixa de morangos lavados e picados </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">2 colheres de sopa rasas de açúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div style="text-align: justify;">
Leve os morangos ao fogo para cozinhar. Deixe ferver até que os morangos comecem a "derreter. Não deixe cozinhar demais, pois o interessante é termos pedacinhos de morango na massa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-T64RYypDqt0/VI8x8plvKLI/AAAAAAAAHwc/q7f2FfFJyBE/s1600/IMG_0505.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-T64RYypDqt0/VI8x8plvKLI/AAAAAAAAHwc/q7f2FfFJyBE/s1600/IMG_0505.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-r8tgzMsnFNk/VI8x8me-gUI/AAAAAAAAHwY/PrF5VDfyMnw/s1600/IMG_0506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-r8tgzMsnFNk/VI8x8me-gUI/AAAAAAAAHwY/PrF5VDfyMnw/s1600/IMG_0506.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-align: start;">Massa</span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;">2 xícaras farinha de trigo</span></span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">
<span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;">1 1/2 xícara de açúcar</span></span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;">
</span><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
4 ovos inteiros</div>
</span><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
200 gramas margarina </div>
</span><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
1 colher chá baunilha</div>
</span><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
1 colher sobremesa fermento em pó</div>
</span><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
100 gramas de blueberry</div>
</span><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
Calda de morango (feita com 1 caixa de morangos picados e 2 colheres de sopa rasas de açúcar)</div>
</span><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
Modo de preparo</div>
</span><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
Coloque os ingredientes da massa na batedeira na sequência da receita. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ozqMVFr3jzU/VI8xcjuRjQI/AAAAAAAAHwQ/0mOGsmRSSmk/s1600/IMG_0498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ozqMVFr3jzU/VI8xcjuRjQI/AAAAAAAAHwQ/0mOGsmRSSmk/s1600/IMG_0498.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bata todos os ingredientes na batedeira, exceto as frutas. A massa ficará encorpada e lisa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9Q56ay0Mfco/VI8yQB8BJUI/AAAAAAAAHwo/l9qmm_1FUzU/s1600/IMG_0499.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9Q56ay0Mfco/VI8yQB8BJUI/AAAAAAAAHwo/l9qmm_1FUzU/s1600/IMG_0499.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Acrescente as frutas, primeiro colocando as blueberrys. Mexa bem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qmfraxn_sgY/VI8yeew0AyI/AAAAAAAAHw4/4RTjwDxCFFA/s1600/IMG_0500.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-qmfraxn_sgY/VI8yeew0AyI/AAAAAAAAHw4/4RTjwDxCFFA/s1600/IMG_0500.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Em seguida acrescente a <span style="background-color: transparent;"> </span><span style="background-color: transparent;">a calda de morango que já deverá estar fria. </span></div>
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-bHQt55eKmKI/VI8yb1QxwyI/AAAAAAAAHww/LJi6XbUk9Ic/s1600/IMG_0501.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bHQt55eKmKI/VI8yb1QxwyI/AAAAAAAAHww/LJi6XbUk9Ic/s1600/IMG_0501.JPG" height="320" width="320" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Mexa bem até que os ingredientes fiquem bem incorporados a massa, que ficará com um tom um pouco mais "rosa".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hCtEUK1Uw6k/VI8y1LdOJ5I/AAAAAAAAHxA/0aOXM404Ic8/s1600/IMG_0502.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-hCtEUK1Uw6k/VI8y1LdOJ5I/AAAAAAAAHxA/0aOXM404Ic8/s1600/IMG_0502.JPG" height="320" width="320" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Coloque em forminhas de cupcake (eu usei as maiores o que faz com que renda até 20 cupcakes). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-fcPvrwUkurQ/VI8zGrd8eNI/AAAAAAAAHxI/sg-Pos81vqI/s1600/IMG_0503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-fcPvrwUkurQ/VI8zGrd8eNI/AAAAAAAAHxI/sg-Pos81vqI/s1600/IMG_0503.JPG" height="320" width="320" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Leve para assar em forno pré aquecido em 200 graus, até dourar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5MmGKAugWz4/VI8zSqB5irI/AAAAAAAAHxQ/jmqrfyzFuVA/s1600/IMG_0504.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5MmGKAugWz4/VI8zSqB5irI/AAAAAAAAHxQ/jmqrfyzFuVA/s1600/IMG_0504.JPG" height="320" width="240" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-bvJ8GSxfDJY/VI85yqbiVHI/AAAAAAAAHyI/vuEDy18ggxk/s1600/IMG_0508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bvJ8GSxfDJY/VI85yqbiVHI/AAAAAAAAHyI/vuEDy18ggxk/s1600/IMG_0508.JPG" height="320" width="240" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Normalmente eu retiro do forno e cubro com um pano limpo e seco. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Deixe descansando para esfriar, enquanto prepara o recheio e a cobertura.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #222222;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;">Recheio</span></span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;">
</span><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;">2 caixas de morangos picados</span></span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;">
</span><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
3 colheres de sopa de açúcar</div>
</span><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
Preparo:</div>
<div style="text-align: justify;">
Lave bem os morangos. Pique pequeno e leve ao fogo para ferver e cozinhar até que os morangos comecem a "derreter". Deixe esfriar antes de usar ( o procedimento é o mesmo do realizado para fazer a calda que foi misturada a massa. Só estou colocando a receita e quantidades separadas, para facilitar a "distribuição da quantidade a ser usada em cada etapa.</div>
</span><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
Cobertura</div>
</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
200 gramas de chocolate branco</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gramas de creme de leite</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-align: start;"></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-align: start;"></span><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">300 gramas de cream cheese (usei do light)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;">Coloque o chocolate picado junto com o creme de leite para derreter. Eu usei o microondas pela praticidade. Coloquei 15 segundos, mexi bem e depois coloquei mais 15 segundos. O importante é não deixar ferver o creme de leite e nem ficar uma mistura quente. É só mesmo para derreter o chocolate. </span></span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;">
</span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;">Na batedeira coloque o cream cheese (coloquei frio mesmo) e acrescente a mistura do chocolate já derretido. Deixe bater bem para ficar uma mistura lisinha. Leve a geladeira para que a mistura fique mais firme e facilite colocar sobre os bolinhos.</span></span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;">
</span><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
Montagem</div>
</span><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
Retire com auxílio de uma colher um pouco do meio do cupcake. Preencha com a calda de morango. Reserve uma pequena quantidade.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--tpR5FOuynE/VI84oI-lseI/AAAAAAAAHxo/bbkDtZpnyyM/s1600/IMG_0511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--tpR5FOuynE/VI84oI-lseI/AAAAAAAAHxo/bbkDtZpnyyM/s1600/IMG_0511.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Em seguida, cubra generosamente com o creme de cream cheese e coloque o restante da calda reservada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yOPUCe11F2M/VI85GymSZ_I/AAAAAAAAHxw/HpxR6UEGSpw/s1600/IMG_0514.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yOPUCe11F2M/VI85GymSZ_I/AAAAAAAAHxw/HpxR6UEGSpw/s1600/IMG_0514.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fica simplesmente essa delícia... impossível comer somente um...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bzoMArL4WVw/VI85cQf_EQI/AAAAAAAAHyA/EksvjzCD-FM/s1600/IMG_0516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bzoMArL4WVw/VI85cQf_EQI/AAAAAAAAHyA/EksvjzCD-FM/s1600/IMG_0516.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span></span>Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-18385884875291533812014-11-06T15:41:00.001-02:002014-11-06T15:41:25.778-02:00Panetone <div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Já postei algumas vezes fotos dos panetones que fazemos em casa. Faço ao longo do ano, por que todos aqui gostam muito. Como sempre me pedem a receita, hoje vou colocar o passo a passo, mais detalhado, pois já havia postado uma receita de Chocotone com Nutella aqui no Blog, mas sem estar tão bem explicadinha.</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
Não adianta dizer que você pode fazer na mão, amassando o panetone, até pode, mas o resultado será diferente. Já testei algumas vezes e faz sim diferença o uso da máquina de fazer pão, pois ela possibilita pôr menor quantidade de farinha na massa, o que faz com que o panetone fique mais úmido, mais macio.</div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
Nada impede que você faça amassando e farei um vídeo para aqueles que não tem a máquina, pois ficará mais fácil ver o ponto da massa.</div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
Vamos a receita.</div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">PANETONE</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Ingredientes:</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">4 gemas (</span><span style="line-height: 19.6000003814697px;">eu guardo as claras e utilizo para fazer suspiros. </span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">1 ovo inteiro</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">1 <span style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 16px;">1/2</span> xícara de água</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">250 gramas de pamix (esse ingrediente é fundamental... é uma mistura que já tem a gordura suficiente para a receita, tem o açúcar, o aroma...)</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">2 saches de fermento biológico instantâneo seco</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">aproximadamente 800 gramas de farinha (precisa ser de boa qualidade)</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
Coloco todos os ingredientes na máquina de fazer pão, na sequência descrita, exceto a farinha. Inicialmente coloco 1 xícara de farinha e deixo misturar bem. Vou acrescentando a farinha 1 xícara cada vez. A massa ficará lisa como na foto abaixo</div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TQoW73UHsUc/VFuuH6TLbaI/AAAAAAAAHto/eVBbCdL0v0E/s1600/foto%2B1%2B(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TQoW73UHsUc/VFuuH6TLbaI/AAAAAAAAHto/eVBbCdL0v0E/s1600/foto%2B1%2B(6).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
Ela não deve grudar muito na mão. Digo muito por que ao toque ela levemente grudará no dedo. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos. Ela crescerá bastante.</div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-x701f93-7IQ/VFuuWWc9ieI/AAAAAAAAHtw/G7yhqGPa9J4/s1600/foto%2B2%2B(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-x701f93-7IQ/VFuuWWc9ieI/AAAAAAAAHtw/G7yhqGPa9J4/s1600/foto%2B2%2B(3).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
Depois baixe a massa, amassando no centro e volte a colocar para amassar. Repita o processo de crescimento.</div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
Retire da maquina e coloque em uma superfície enfarinhada para que a massa não grude. Não coloque farinha demais. </div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px;">Após esses processos de crescimento, a massa ficará bem aerada, bem macia como na foto abaixo. </span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6f0Rv6mW3Wc/VFuutGuCeMI/AAAAAAAAHt4/-fa3Pos3SSo/s1600/foto%2B3%2B(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6f0Rv6mW3Wc/VFuutGuCeMI/AAAAAAAAHt4/-fa3Pos3SSo/s1600/foto%2B3%2B(3).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Para fazer panetones com pesos similares, faço um rolo com a massa e divido em partes iguais, onde então acrescentarei o "recheio". Abro a massa em círculos, como se fosse fazer uma pizza.</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QQAfOuaJgUU/VFuviRZbhkI/AAAAAAAAHuI/eXhtT6nfLxs/s1600/foto%2B4%2B(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QQAfOuaJgUU/VFuviRZbhkI/AAAAAAAAHuI/eXhtT6nfLxs/s1600/foto%2B4%2B(1).JPG" height="208" width="320" /></a></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
Depois acrescento o chocolate e ai a quantidade realmente vai variar do gosto do "freguês". Aqui, coloco bastante, pois a galerinha pede.</div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-51gZ8AHSVOI/VFuwKNjTy0I/AAAAAAAAHuU/lt_OAlfeLRY/s1600/foto%2B5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-51gZ8AHSVOI/VFuwKNjTy0I/AAAAAAAAHuU/lt_OAlfeLRY/s1600/foto%2B5.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
Depois vou amassar novamente, para integrar bem o chocolate a massa.</div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bNxpog-RQ-I/VFuwZC0YEfI/AAAAAAAAHuc/yK4dN6vsdvY/s1600/foto%2B3%2B(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-bNxpog-RQ-I/VFuwZC0YEfI/AAAAAAAAHuc/yK4dN6vsdvY/s1600/foto%2B3%2B(4).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px;">Coloque a massa em formas para panetone. Quando colocar na forma, vai parecer que é pequeno, que não enchera a forma, mas fique tranquilo, ele cresce bastante.</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-V0nG1jdPx0g/VFuwt-CAp9I/AAAAAAAAHus/TI2ekQCeSgA/s1600/foto%2B2%2B(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-V0nG1jdPx0g/VFuwt-CAp9I/AAAAAAAAHus/TI2ekQCeSgA/s1600/foto%2B2%2B(4).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px;">Deixe descansar a massa em um local fresco, de preferência tampada com um pano limpo e seco, por aproximadamente uns 30 minutos ou até dobrar de volume. Assim que estiver crescido, coloque uma colherinha de manteiga em cima da massa, não precisa espalhar.</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.6000003814697px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--f1QVb8xefw/VFuwt1Rzl4I/AAAAAAAAHuo/PZCyMc34DDo/s1600/foto%2B4%2B(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--f1QVb8xefw/VFuwt1Rzl4I/AAAAAAAAHuo/PZCyMc34DDo/s1600/foto%2B4%2B(2).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Coloque os 4 panetones em uma forma, mas tomando cuidado em deixar um espaço entre eles, como na foto acima. Leve ao forno (180 a 200 graus) para assar até que fique dourado. É preciso tomar muito cuidado, pois se assar demais, ficará seca a massa depois que esfriar. </span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Ao retirar do forno os panetones, cubra novamente com um pano limpo e seco para que a parte superior do panetone não fique seca. </span></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zsbxVwxEOPE/VFuwtjMmW_I/AAAAAAAAHuk/CVE644OmbDE/s1600/foto%2B5%2B(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-zsbxVwxEOPE/VFuwtjMmW_I/AAAAAAAAHuk/CVE644OmbDE/s1600/foto%2B5%2B(1).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px;">Depois de frio (e bem frio), coloque os panetones em saquinhos. Se colocar no saquinho ainda morno, irá suar e molhar a embalagem e estragará com maior facilidade. Recomento ensacar, pois se deixar o panetone aberto, ele ressecará, perdendo a qualidade e o sabor.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px;">Deixei eles assim... simples, mas ficam uma graça e é um agrado para quem você gosta.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5iWhDpTO_gA/VFuwun44jPI/AAAAAAAAHu4/KZc7Eh2LdXQ/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5iWhDpTO_gA/VFuwun44jPI/AAAAAAAAHu4/KZc7Eh2LdXQ/s1600/foto.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="color: #666666; font-family: Cambria; font-size: 14px; line-height: 19.6000003814697px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-50839181693551041712014-09-18T12:07:00.000-03:002014-09-18T12:07:11.557-03:00Nhoque recheado Gostamos muito de nhoque aqui em casa. Pela praticidade, muitas vezes faço nhoque, mas usando semolina (um dia posto a receita), é bem mais rápido e não precisa do cozimento na água como normalmente é necessário para fazer nhoque.<br />
Essa receita foi feita pela minha mãe aqui em casa e ficou simplesmente perfeito. Sabe aquela "massinha" que desmancha na boca? Fica uma delícia e fica pronto rapidinho (não é por que eu não fiz, por que ai fica fácil e não dá trabalho, mas fiquei de olho pra poder contar tudo).<br />
Que tal fazer um teste e depois contar pra gente? Vocês vão amar.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MYqD8kLvo3s/VBry3fNCtiI/AAAAAAAAGO0/oI820hQVXkQ/s1600/foto%2B4%2B(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MYqD8kLvo3s/VBry3fNCtiI/AAAAAAAAGO0/oI820hQVXkQ/s1600/foto%2B4%2B(2).JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
NHOQUE RECHEADO<br />
<br />
Ingredientes:<br />
6 batatas rosas<br />
2 ovos grandes ou 3 pequenos<br />
8 colheres de sopa (bem cheias) de farinha de trigo<br />
1 colher de sopa cebola ralada<br />
noz moscada<br />
queijo ralado<br />
margarina ou azeite para ser usado e auxiliar na hora de enrolar os nhoques<br />
cubos de queijo<br />
<br />
Modo de preparo:<br />
Descasque e cozinhe as batatas em água com um pouco de sal. Esprema as batatas. Vale lembrar que para dar certo a receita, precisa ser a batata com casca rosa, por ser mais sequinha e desta forma, não é necessário adicionar muita farinha e facilita na consistência do nhoque.<br />
Na batata espremida, acrescente os demais ingredientes.<br />
Unte a mão com margarina ou azeite. Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão. Coloque um pedacinho de queijo. Feche bem a bolinha. Repita o processo até terminar a massa.<br />
Coloque uma panela com bastante água para ferver. Assim que levantar fervura, coloque as bolinhas aos poucos (não coloque muitas pois assim dificultará a retirada delas) e assim que subirem, retire da panela e arrume em uma travessa.<br />
<br />
Nessa receita, utilizamos molho de tomate caseiro. Isso dá um toque especial e um sabor maravilhoso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qXmgXaFb4ZM/VBr09iIPdpI/AAAAAAAAGPE/_y_7j6n3XJs/s1600/foto%2B3%2B(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qXmgXaFb4ZM/VBr09iIPdpI/AAAAAAAAGPE/_y_7j6n3XJs/s1600/foto%2B3%2B(2).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UmepwBkSv9Y/VBr09vw6jeI/AAAAAAAAGPA/3WpJn3jf6-g/s1600/foto%2B5%2B(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UmepwBkSv9Y/VBr09vw6jeI/AAAAAAAAGPA/3WpJn3jf6-g/s1600/foto%2B5%2B(2).JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
Desta vez, acabei não tirando fotos do passo a passo, mas farei novamente a receita para depois postar o passo a passo, ok?<br />
<br />
Bom apetite.<br />
<br />Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-91531685970910775302014-08-14T11:44:00.001-03:002014-08-14T11:44:23.411-03:00Bolo de Banana e Goiabada<div style="text-align: justify;">
Há algum tempo estava procurando essa receita. Em minha mudança, retirei das revistas culinárias, somente as receitas que já havia feito ou que pareciam ser boas. Coloquei-as em pastas e guardei junto com os livros que tenho, mas a questão era: onde está esta ou aquela receita, uma vez que antes, sabia pela capa da revista (bom... agora, vou fazer um índice de receitas em cada pasta para facilitar minha vida).</div>
<div style="text-align: justify;">
Na semana passada encontrei a receita, mas não pude fazer. Ontem no fim da tarde, no meu tempinho em pé, corri pra cozinha e fiz o bolo. Acreditem, em menos de meia hora, ele estava no forno. Que tal então testar pro lanche da tarde? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Qf7lEYK86Mw/U-zEgt-DkII/AAAAAAAAGIY/5PyAJ_zlEyE/s1600/foto%2B4%2B(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Qf7lEYK86Mw/U-zEgt-DkII/AAAAAAAAGIY/5PyAJ_zlEyE/s1600/foto%2B4%2B(1).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
BOLO DE BANANA COM GOIABADA</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 xícara de açúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 xícara de margarina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 gemas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3/4 xícaras de leite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 xícaras de farinha de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 colher de chá de essência de baunilha</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 colher de sopa de fermento em pó</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 claras batidas em neve</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 pitada de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 bananas nanicas maduras cortadas em fatias finas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 gramas de goiabada cortadas em pedacinhos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Em uma vasilha, coloque o açúcar, a margarina e as gemas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ygkpisGg-M0/U-zFsgbY-6I/AAAAAAAAGIk/LTaiHHnqj5Y/s1600/foto%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ygkpisGg-M0/U-zFsgbY-6I/AAAAAAAAGIk/LTaiHHnqj5Y/s1600/foto%2B1.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bata bem até ficar um creme claro e homogêneo.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ikkf0obiri4/U-zFstbFOGI/AAAAAAAAGIo/PyV5IsSC79U/s1600/foto%2B2%2B(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ikkf0obiri4/U-zFstbFOGI/AAAAAAAAGIo/PyV5IsSC79U/s1600/foto%2B2%2B(1).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Acrescente o leite intercalando com a farinha (que já deverá ter sido peneirada), batendo bem até obter uma massa fofa, homogênea. Não ficará muito líquida, mole.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F-dHLzPiMsE/U-zFvb6gRZI/AAAAAAAAGJI/KvBrtWEUW8I/s1600/foto%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-F-dHLzPiMsE/U-zFvb6gRZI/AAAAAAAAGJI/KvBrtWEUW8I/s1600/foto%2B3.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Acrescente a baunilha e o fermento, batendo para misturar os ingredientes adicionados. Em seguida, coloque uma pitada de sal às claras e bata as em neve. Incorpore as claras à mistura anterior. Sempre delicadamente, para não perder o aerado da massa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FO5-AxNqbDE/U-zFwB9ofgI/AAAAAAAAGJY/jWZMOLMyJoc/s1600/foto%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-FO5-AxNqbDE/U-zFwB9ofgI/AAAAAAAAGJY/jWZMOLMyJoc/s1600/foto%2B4.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A massa ficará mais clara e mais fofa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-a-fGRv9EgEc/U-zFwt5u-JI/AAAAAAAAGJc/xtosf4NK0c8/s1600/foto%2B5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-a-fGRv9EgEc/U-zFwt5u-JI/AAAAAAAAGJc/xtosf4NK0c8/s1600/foto%2B5.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Em assadeira untada, coloque metade da massa. Sobre ela, distribua os pedacinhos de goiabada (gosto de cortar em tiras não muito grossas, primeiro para não ficar um bolo tão doce e depois, por que se forem pedaços grandes, eles normalmente afundarão e ao assar, ficarão grudados no fundo da forma.).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mLlLV-IWnoo/U-zFs4Gh_aI/AAAAAAAAGIs/m3kSSFQlavk/s1600/foto%2B1%2B(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mLlLV-IWnoo/U-zFs4Gh_aI/AAAAAAAAGIs/m3kSSFQlavk/s1600/foto%2B1%2B(1).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cubra com o restante da massa e coloque as fatias da banana nanica. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e a canela.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UwWYVLKS1vA/U-zFuJRmS_I/AAAAAAAAGIw/rm1EaK2bc04/s1600/foto%2B2%2B(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UwWYVLKS1vA/U-zFuJRmS_I/AAAAAAAAGIw/rm1EaK2bc04/s1600/foto%2B2%2B(2).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar as laterais. Retire do forno e... para servir, aqui comemos ainda quentinho, pois assim a goiabada está molezinha e a banana assada com canela fica uma delícia, mas claro, nada impede que seja consumido frio, pois também fica ótimo (será o gosto do freguês).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZAaAXaYv-_E/U-zIBE-6lLI/AAAAAAAAGJw/AQ6tFWhHpxU/s1600/foto%2B5%2B(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZAaAXaYv-_E/U-zIBE-6lLI/AAAAAAAAGJw/AQ6tFWhHpxU/s1600/foto%2B5%2B(1).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-t2hRmgWryTA/U-zFvEwhPtI/AAAAAAAAGJA/_QVb1gTWx5c/s1600/foto%2B3%2B(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-t2hRmgWryTA/U-zFvEwhPtI/AAAAAAAAGJA/_QVb1gTWx5c/s1600/foto%2B3%2B(1).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-70137413242153500072014-08-10T17:38:00.001-03:002014-08-10T17:38:20.265-03:00Bolo de amêndoas e avelãs com creme de chocolate<div style="text-align: justify;">
Estou uns dias de castigo na cama e deste modo, sem poder fazer muita coisa na cozinha. Esse bolo, quem fez foi meu filho. A receita foi extraída de um livro que ganhei em uma Páscoa (resolvi trocar os ovos por livros de chocolate e não me arrependi). Uma receita rápida, simples e deliciosa. O mais interessante é que apesar de levar chocolate o doce é na medida certa, nem um pouco enjoativo. Enquanto comíamos, ficamos pensando outros recheios que poderiam ser utilizados. Ainda vamos testar substituir as amêndoas e avelãs por nozes e rechear com creme de doce de leite, acho que será uma boa pedida para o final do ano (já anotei, claro).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pIMXZVQV7-g/U-fTSEqodAI/AAAAAAAAGHM/zxU_yPEZHXo/s1600/foto+2+(12).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pIMXZVQV7-g/U-fTSEqodAI/AAAAAAAAGHM/zxU_yPEZHXo/s1600/foto+2+(12).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
BOLO DE AMÊNDOAS E AVELÃS COM CREME DE CHOCOLATE</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes para o bolo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 ovos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 gramas de açúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
50 gramas de amêndoas moídas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
50 gramas de avelãs moídas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5 colheres de sopa de farinha de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
50 gramas de amêndoas em lascas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes para o creme de chocolate:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 gramas de chocolate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
15 gramas de margarina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
300 gramas de nata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Em uma vasilha, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro, fofo e espumoso (uns 10 minutos mais ou menos). Com auxílio de uma colher, incorpore delicadamente as castanhas moídas (como aqui só tínhamos as castanhas inteiras, passamos no processador). Peneire a farinha e envolva na mistura (evite bater a mistura, pois quanto mais delicadamente misturar, mais fofa ficará a massa depois). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ilzi3AN25Ec/U-fVxI7r71I/AAAAAAAAGHY/cd6uggoYMcg/s1600/foto+1+(9).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ilzi3AN25Ec/U-fVxI7r71I/AAAAAAAAGHY/cd6uggoYMcg/s1600/foto+1+(9).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Em uma assadeira forrada com papel manteiga (eu gosto de untar o papel manteiga, assim fica mais fácil da massa se soltar, apesar que só de usar o papel manteiga ela já deverá grudar menos que na forma untada e enfarinhada), despeje a massa preparada e polvilhe sobre ela as lascas de amêndoas (como também não tínhamos as amêndoas em lascas, fizemos as lascas com um cortador, por isso não ficaram tão finas e uniformes, como as compradas já em lascas)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KfJ3LMyDQhI/U-fV0ZtyWbI/AAAAAAAAGHg/IT9R8qVuD_M/s1600/foto+2+(11).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KfJ3LMyDQhI/U-fV0ZtyWbI/AAAAAAAAGHg/IT9R8qVuD_M/s1600/foto+2+(11).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Leve para assar em forno a 190 graus por 15 a 20 minutos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Enquanto isto, prepare o recheio. Derreta o chocolate com a margarina e reserve. Bata as natas até ficarem firmes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9jRzCWEUaNI/U-fWJn7iXNI/AAAAAAAAGHo/18xizC8dUes/s1600/foto+3+(8).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9jRzCWEUaNI/U-fWJn7iXNI/AAAAAAAAGHo/18xizC8dUes/s1600/foto+3+(8).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nesse procedimento, tome cuidado, pois se bater demais o recheio ficará com gosto de manteiga. A nata ficará com consistência de chantilly e é rápido isso. Junte o chocolate já derretido, misturando bem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Retire do forno o bolo e deixe amornar. Retire o papel manteiga e coloque o bolo em um prato ou onde deseja servi-lo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Y0d8WbjZxW0/U-fWwQquAoI/AAAAAAAAGH4/lrTyX6W7F38/s1600/foto+4+(7).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Y0d8WbjZxW0/U-fWwQquAoI/AAAAAAAAGH4/lrTyX6W7F38/s1600/foto+4+(7).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Corte ao meio e recheie com o creme de chocolate. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oHG8Fncg-cw/U-fWwAI-NDI/AAAAAAAAGH0/Hd8k5mWD2lI/s1600/foto+1+(10).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-oHG8Fncg-cw/U-fWwAI-NDI/AAAAAAAAGH0/Hd8k5mWD2lI/s1600/foto+1+(10).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Caso queira, antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Aqui, optamos por comer em temperatura ambiente mesmo, pois assim, o creme de chocolate fica mais mole e deste modo, mais molhadinho o bolo, mas caso queira, pode levar para gelar até o momento de servir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A massa é muito leve, fofa e ao saborear você pode sentir os pedacinhos de castanha. O aroma é delicioso. Testamos e aprovamos. DELÍCIA!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-45558473885358891232014-08-01T16:23:00.002-03:002014-08-01T16:23:44.854-03:00Brownie Bicolor com Cerejas <div style="text-align: justify;">
Gosto de sempre adoçar a vida. Como tenho mais tempo nos finais de semana, posso apreciar cada detalhe da receita, os aromas e fazer tudo com tranquilidade (tudo bem, a louça podia ser dispensada, mas faz parte do processo). </div>
<div style="text-align: justify;">
Chegando a tarde, bateu aquela vontade de um doce e quem eu vejo no armário? O chocolate. Gosto dele, por que permite mil e um usos e para brownie então (não, não sou chocólatra, vivo muito bem sem ele, mas quando ele aparece, não o nego.)!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
Confesso, estou ficando fã de brownie, então, provavelmente logo mais surjam outras receitas. Esse fica bem leve e resolvi usar as cerejas maraschino, pois sempre as tenho em casa. A mistura dela com o chocolate, ao meu ver, é ótima! Espero que gostem dessa receita!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ePiMgDwsNeY/U9vTc18uW-I/AAAAAAAAGGI/H-R31jaG0ws/s1600/IMG_3683.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ePiMgDwsNeY/U9vTc18uW-I/AAAAAAAAGGI/H-R31jaG0ws/s1600/IMG_3683.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
BROWNIE DUO COM CEREJAS</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Base de chocolate meio amargo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 gramas de manteiga</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 gramas de açúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 ovos (clara e gemas separados)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 gramas de chocolate meio amargo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150 gramas de farinha</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 colher de chá de fermento em pó</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Base chocolate branco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 gramas de manteiga</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 gramas de açúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 ovos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 gramas de chocolate branco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150 gramas de farinha de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 colher de chá de fermento em pó</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Recheio:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cerejas maraschino picadas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Modo de preparo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
O modo de preparo da base de chocolate meio amargo e do chocolate branco é igual, mas para ter este efeito bicolor e com as cores bem distintas, devem ser feitos separadamente para que seja colocados um sobre o outro na forma, por esse mesmo motivo os ingredientes foram descritos separadamente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Em uma vasilha coloque a manteiga e o açúcar, batendo bem até ficar cremoso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WZISv3L3Zjc/U9vTTccE3zI/AAAAAAAAGEo/CdWDGpJm-SQ/s1600/IMG_3655.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WZISv3L3Zjc/U9vTTccE3zI/AAAAAAAAGEo/CdWDGpJm-SQ/s1600/IMG_3655.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2b0ACyo2tpg/U9vTVL2ECdI/AAAAAAAAGFE/ubjc_10v7U4/s1600/IMG_3660.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2b0ACyo2tpg/U9vTVL2ECdI/AAAAAAAAGFE/ubjc_10v7U4/s1600/IMG_3660.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Junte as gemas uma a uma e continue batendo para obter uma mistura cremosa e homogênea.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0JDmFE9izqk/U9vTTakm_KI/AAAAAAAAGEs/G4dCB86oD8s/s1600/IMG_3656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0JDmFE9izqk/U9vTTakm_KI/AAAAAAAAGEs/G4dCB86oD8s/s1600/IMG_3656.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Pique o chocolate e leve ao microondas para derreter (ok, caso não tenha um microondas, pode fazer na panela mesmo. Sinceramente eu não faço em banho maria quando vou usar em receitas assim. O cuidado que tenho é colocar em fogo bem baixo e quando o chocolate começar a derreter, apago o fogo e completo o derretimento apenas mexendo bem o chocolate). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Junte o chocolate derretido a mistura das gemas batendo bem (assim que colocar o chocolate a mistura, ligue a batedeira e não deixe descansando, pois caso contrário, o chocolate voltará a endurecer).</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Peneire a farinha e incorpore a mistura do chocolate.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mhyPJnISJTY/U9vTUTEfAUI/AAAAAAAAGFA/KmwSJjaetr4/s1600/IMG_3658.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mhyPJnISJTY/U9vTUTEfAUI/AAAAAAAAGFA/KmwSJjaetr4/s1600/IMG_3658.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Em outro recipiente, bata as claras em neve até ficar em picos firmes. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tEv7v4bfkDo/U9voNBa_kmI/AAAAAAAAGGg/GsnfG9ElDSc/s1600/IMG_3611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-tEv7v4bfkDo/U9voNBa_kmI/AAAAAAAAGGg/GsnfG9ElDSc/s1600/IMG_3611.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Misture ao creme de chocolate delicadamente para não perder o aerado da massa e manter ela bem fofa. A massa fica firme, mas ao mesmo tempo é cremosa.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8WUJTtZV4WY/U9vTWTvrRiI/AAAAAAAAGFU/nJUfDVjzL2M/s1600/IMG_3659.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8WUJTtZV4WY/U9vTWTvrRiI/AAAAAAAAGFU/nJUfDVjzL2M/s1600/IMG_3659.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Yaoyfmnu6c4/U9vTXoRmzbI/AAAAAAAAGFg/UfOMr26d-40/s1600/IMG_3663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Yaoyfmnu6c4/U9vTXoRmzbI/AAAAAAAAGFg/UfOMr26d-40/s1600/IMG_3663.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Unte e enfarinhe uma forma de 30cm (fiz em uma forma média pois queria o brownie alto). Distribua primeiro a massa de chocolate preto. Em seguida, espalhe sobre a massa cerejas picadas (claro que aqui será o gosto do freguês, pode ser colocado coco fresco, gotas de chocolate, damasco, nozes, avelãs...)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LHYOUPJ211k/U9vTYM7HpaI/AAAAAAAAGFk/EoTJcZgpjqA/s1600/IMG_3664.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LHYOUPJ211k/U9vTYM7HpaI/AAAAAAAAGFk/EoTJcZgpjqA/s1600/IMG_3664.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Cubra a massa escura com a massa de chocolate branco. Para não misturar as duas, coloquei colheradas distribuídas sobre a massa de chocolate meio amargo e assim fica mais fácil espalhar a massa branca, sem mesclar com a escura.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZG6sMVGqkEE/U9vTcOlagiI/AAAAAAAAGF8/7HnfMl4offw/s1600/IMG_3665.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZG6sMVGqkEE/U9vTcOlagiI/AAAAAAAAGF8/7HnfMl4offw/s1600/IMG_3665.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Leve para assar em forno a 200 graus por 40 minutos ou até dourar. Eu sempre testo se assou dando um leve toque no centro da massa, que deverá estar firme.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-557VTe2fbx0/U9vTaOKn0yI/AAAAAAAAGFw/UkXiFPrz-jU/s1600/IMG_3669.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-557VTe2fbx0/U9vTaOKn0yI/AAAAAAAAGFw/UkXiFPrz-jU/s1600/IMG_3669.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Retire do forno e sirva com sorvetes, frutas, cremes... eu gostei bastante dele frio também, o sabor fica mais acentuado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vJhXnenavnI/U9vTbogVV_I/AAAAAAAAGF4/v0-0U8nkPIY/s1600/IMG_3680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vJhXnenavnI/U9vTbogVV_I/AAAAAAAAGF4/v0-0U8nkPIY/s1600/IMG_3680.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
BOM APETITE!!!</div>
</div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-70232539100919605752014-07-31T14:48:00.001-03:002014-07-31T14:48:27.941-03:00Torta Suflê de Limão<div style="text-align: justify;">
Estava procurando uma torta de limão, diferente, que não fosse muito doce e ao mesmo tempo tivesse o sabor ácido do limão. Já postei uma de limão aqui com ganache de chocolate branco, que gosto muito, mas também queria variar e encontrei essa receita em um caderno "velhinho" que tenho com recorte de receitas (precisei fazer uma limpa em minhas revistas e selecionei somente receitas que achei interessante. Recortei e colei em um caderno para guardar. De vez em quando faço uma busca por lá.)<br />
Vou ser sincera, no começo, quando li, não gostei muito da massa, até por que, não queria fazer a massa "podre", aquela que fiz para a empada já publicada aqui no Doce Panela, mas depois de feita, o resultado é ótimo.</div>
<div style="text-align: justify;">
No recheio o sabor dependerá da quantidade de limão usada, mas não exceda a 2 unidades, eu coloquei 3 e ficou um pouco forte, não fica ruim, mas o sabor fica mais acentuado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Já o aroma... é muito, muito bom. A textura do recheio é demais, fica muito fofo, bem diferente das tortas habituais de limão. Façam o teste e depois contem o que acharam.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-A4Uvb2UURGU/U82BI-LrOWI/AAAAAAAAGCU/r0AYDIt5Cks/s1600/IMG_3625.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-A4Uvb2UURGU/U82BI-LrOWI/AAAAAAAAGCU/r0AYDIt5Cks/s1600/IMG_3625.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
TORTA SUFLÊ DE LIMÃO<br />
<br />
Massa:<br />
1 xícara de farinha de trigo<br />
1/2 xícara de manteiga<br />
1/3 xícara de ricota<br />
2 colheres de sopa de creme de leite<br />
1 gema<br />
<br />
Recheio/Suflê<br />
3/4 xícara de açúcar<br />
4 gemas<br />
1 colher de sopa de farinha de trigo<br />
1 colher de café de casca de limão<br />
suco de 2 limões<br />
3 claras em neve<br />
2 colheres de margarina<br />
<br />
Modo de preparo:<br />
<div style="text-align: justify;">
Misture os ingredientes da massa em uma vasilha, até formar uma bola lisa. Cuidado para não amassar demais, pois a crocância da massa tem relação direta com o quanto você sovar ela.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3Pahq1iMPXM/U82CJstRHRI/AAAAAAAAGCg/p0kuCKiF-VY/s1600/IMG_3603.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3Pahq1iMPXM/U82CJstRHRI/AAAAAAAAGCg/p0kuCKiF-VY/s1600/IMG_3603.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QHeyiJTh6Z8/U82CJZ91qkI/AAAAAAAAGCc/9I23CgcSMtM/s1600/IMG_3604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-QHeyiJTh6Z8/U82CJZ91qkI/AAAAAAAAGCc/9I23CgcSMtM/s1600/IMG_3604.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Embrulhe a massa em filme plástico ou coloque em um saquinho e feche bem. Leve para gelar por 30 minutos. Retire da geladeira e abra a massa em uma forma desmontável, cobrindo o fundo e as laterais. Leve para assar por 20 minutos ou até ao tocar o centro, sentir que a massa não está mais crua. Isso é importante, pois como o recheio é "molhado" se não estiver pré assada a massa, ao colocar o recheio ela não ficará crocante após assar novamente com o recheio.</div>
<div style="text-align: justify;">
Agora vamos preparar o recheio - Em uma vasilha, coloque as gemas e 3/4 de xícara de açúcar. Bata até ficar uma gemada cremosa. Acrescente a farinha e o suco de limão. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar e forma um creme liso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-i0-Dg2qaPAY/U9p8XolXkRI/AAAAAAAAGDA/0Ojyp6gjwcc/s1600/IMG_3606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-i0-Dg2qaPAY/U9p8XolXkRI/AAAAAAAAGDA/0Ojyp6gjwcc/s1600/IMG_3606.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0eQP6IuP3rU/U9p8Xno4bVI/AAAAAAAAGDE/B08lFG7aMb4/s1600/IMG_3610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0eQP6IuP3rU/U9p8Xno4bVI/AAAAAAAAGDE/B08lFG7aMb4/s1600/IMG_3610.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Desligue o fogo e cubra a panela para deixar a mistura ficar morna.</div>
<div style="text-align: justify;">
Enquanto isto, bata as claras em neve (pico firme) e acrescente as colheres de açúcar, batendo novamente até formar um merengue. Junte as raspas de limão e incorpore o creme a mistura de claras, mexendo delicadamente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4-gsfkbtJSA/U9p86v1iioI/AAAAAAAAGDY/ao1f1nKspLs/s1600/IMG_3612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-4-gsfkbtJSA/U9p86v1iioI/AAAAAAAAGDY/ao1f1nKspLs/s1600/IMG_3612.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Procure não bater, nem misturar muito para manter o aerado das claras no recheio. A mistura ficará um pouco mais amarelada, mas bem fofa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-y35GCNz04m8/U9p86k4Ex2I/AAAAAAAAGDc/aAkjj_MaXn4/s1600/IMG_3613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-y35GCNz04m8/U9p86k4Ex2I/AAAAAAAAGDc/aAkjj_MaXn4/s1600/IMG_3613.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Coloque o recheio sobre a massa pré assada e leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 30 minutos (por isso a importância de não deixar a massa assar demais e nem ficar crua)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zUnLOYUMKdI/U9p9Xbub-2I/AAAAAAAAGDo/NqLfMz6QZMU/s1600/IMG_3616.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zUnLOYUMKdI/U9p9Xbub-2I/AAAAAAAAGDo/NqLfMz6QZMU/s1600/IMG_3616.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A torta estará pronta quando começar a fazer rachaduras sobre o recheio e estiver dourada a parte superior. Não se preocupe, ao retirar do forno ela irá baixar um pouco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-T8JKiN0GK-w/U9p9XtmSoWI/AAAAAAAAGDs/FZca0JAGlts/s1600/IMG_3619.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-T8JKiN0GK-w/U9p9XtmSoWI/AAAAAAAAGDs/FZca0JAGlts/s1600/IMG_3619.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro e bom apetite!!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-p4balNDc3P4/U9p_TMW3zRI/AAAAAAAAGEU/41k_acIvJwM/s1600/IMG_3626.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-p4balNDc3P4/U9p_TMW3zRI/AAAAAAAAGEU/41k_acIvJwM/s1600/IMG_3626.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-55041991159876479572014-07-06T22:11:00.001-03:002014-07-06T22:11:48.465-03:00Pudim de Chocolate Branco e Calda de Morangos<div style="text-align: justify;">
Há alguns dias estava querendo fazer essa receita, já comprei algumas vezes os morangos para isso, mas sempre fazia outra receita ou esquecia um ingrediente sempre que ia ao mercado, a gelatina sem sabor. Na sexta, ia fazer a receita para sobremesa do sábado, mas fiquei meio gripada e bateu uma preguiça danada. Mas, como já disse, domingo é dia de cozinhar, então... de hoje não poderia passar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Gente, essa receita é simples, rápida de fazer e fica muito boa. Quer agradar uma visita? Não exite, essa receita é perfeita!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qGJrXgRnt8U/U7ntukXyFdI/AAAAAAAAGAA/-DjAeMExZaY/s1600/foto+2+(10).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qGJrXgRnt8U/U7ntukXyFdI/AAAAAAAAGAA/-DjAeMExZaY/s1600/foto+2+(10).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
PUDIM DE CHOCOLATE BRANCO COM CALDA DE MORANGOS</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes pudim:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 gramas de chocolate branco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 ml de creme de leite (tipo nata)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 ovos (clara e gema separados)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 colher de café de baunilha</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 1/2 colher de chá de gelatina sem sabor incolor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 colheres de água</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Calda de morangos:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 caixa de morangos frescos picados</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 colheres de sopa de açúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Morangos picados para decorar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Leve ao fogo o chocolate picado e a nata até que comece a ferver. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7y3Mk7sMw7k/U7nvRiVzQSI/AAAAAAAAGAQ/GKZag0kONZU/s1600/foto+2+(7).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7y3Mk7sMw7k/U7nvRiVzQSI/AAAAAAAAGAQ/GKZag0kONZU/s1600/foto+2+(7).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eyF_8DQvaG8/U7nvRiZtp3I/AAAAAAAAGAU/s_U3HmQ51J8/s1600/foto+3+(5).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-eyF_8DQvaG8/U7nvRiZtp3I/AAAAAAAAGAU/s_U3HmQ51J8/s1600/foto+3+(5).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Não deixei ferver até começar a borbulhar, somente esquentar e começar a criar as bolinhas na lateral. Apague o fogo e acrescente, mexendo bem, as gemas (aqui vai um detalhe. Gosto de colocar as gemas em uma peneira para tirar a película dela. Não raspe com colher, somente fure a gema e deixe ela ser "coada" - e é preciso mexer enquanto são acrescentadas para que não cozinhem e fique pequenos pedaços de gema no creme). Deixe a misturar ficar em temperatura ambiente e acrescente a baunilha. Reserve</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Em um copo ou xícara pequeno, coloque a gelatina e a água, misture bem e deixe descanar até que a gelatina fique hidratada. Isso é rápido, uns 2, 3 minutos. Na foto abaixo está antes de dissolver a gelatina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-K6bVwC7hY5c/U7nvvDJRbVI/AAAAAAAAGAg/j_6zXJVptTU/s1600/foto+4+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-K6bVwC7hY5c/U7nvvDJRbVI/AAAAAAAAGAg/j_6zXJVptTU/s1600/foto+4+(4).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Você poderá levar em banho maria para dissolver a gelatina ou no microondas. No microondas, coloquei 20 segundos. Estará bom quando você não ver os grânulos da gelatina. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Misture ainda quente na mistura do chocolate que esta reservada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bata as claras em neve e junte a mistura anterior. Ficará algo meio espumoso, mas não espesso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PijSB6Gu93w/U7nwviv-AmI/AAAAAAAAGAs/4xQg9R3fv2Q/s1600/foto+2+(8).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-PijSB6Gu93w/U7nwviv-AmI/AAAAAAAAGAs/4xQg9R3fv2Q/s1600/foto+2+(8).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Distribua em recipientes para pudins, untados com óleo. Eu usei este que tenho e faço inclusive Petit Gateau. É alto, como dá para ser visto na foto abaixo, mas caso queira, pode colocar em taças, potinhos individuais.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KvHbp63k_TA/U7nxJ0hrItI/AAAAAAAAGA0/jOGqTHG7fmw/s1600/foto+1+(7).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KvHbp63k_TA/U7nxJ0hrItI/AAAAAAAAGA0/jOGqTHG7fmw/s1600/foto+1+(7).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WnCn91sF85o/U7nxKM1ZoTI/AAAAAAAAGA4/7QKcBI9qDlQ/s1600/foto+3+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-WnCn91sF85o/U7nxKM1ZoTI/AAAAAAAAGA4/7QKcBI9qDlQ/s1600/foto+3+(6).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br />Leve para gelar por aproximadamente 2 horas. Se quiser apressar o processo, leve ao freezer por 1 hora. Ele estará bom quando tocar no centro e estiver firme.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Enquanto você aguarda ficar pronto o pudim, faça a calda de morangos. Pique os morangos e leve ao fogo junto com o açúcar para cozinhar. Não deixei muito tempo pois queria os morangos em pedacinhos ainda.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sIag3Bb708E/U7nyKXr5b-I/AAAAAAAAGBU/-WxlzhSyQtg/s1600/foto+4+%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sIag3Bb708E/U7nyKXr5b-I/AAAAAAAAGBU/-WxlzhSyQtg/s1600/foto+4+%25285%2529.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0rcGAx55W-c/U7nyKxZuxTI/AAAAAAAAGBQ/yZWNfColBY4/s1600/foto+5+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0rcGAx55W-c/U7nyKxZuxTI/AAAAAAAAGBQ/yZWNfColBY4/s1600/foto+5+(4).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Coloque em um recipiente e leve para gelar. Nesse momento já piquei uns morangos e deixei gelar também para servir junto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Depois da espera do pudim, agora vem o desenformar. Para isso, usei uma faca. Passo ela encostando na borda da forminha, para que desgrude o pudim das bordas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AgY_OBSTNU0/U7nxjV4gPqI/AAAAAAAAGBE/UE8AYoBYjxg/s1600/foto+3+(7).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-AgY_OBSTNU0/U7nxjV4gPqI/AAAAAAAAGBE/UE8AYoBYjxg/s1600/foto+3+(7).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Gente, ele não cai de primeira não. Vire no prato onde será servido e aguarde um pouquinho. Ele vai sair.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ErfowMv7QPA/U7nyw-mU5ZI/AAAAAAAAGBc/bnEwz-jeB-Y/s1600/foto+2+(9).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ErfowMv7QPA/U7nyw-mU5ZI/AAAAAAAAGBc/bnEwz-jeB-Y/s1600/foto+2+(9).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cubra o pudim com a calda já preparada e coloque os morangos frescos. A decoração ficará por sua conta. Rende 5 pudins como este.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qkMdPLiK53Q/U7nzRiTXygI/AAAAAAAAGBo/GLB5fG59Usc/s1600/foto+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qkMdPLiK53Q/U7nzRiTXygI/AAAAAAAAGBo/GLB5fG59Usc/s1600/foto+(1).JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Od-2h6JcV8M/U7nzRR_10DI/AAAAAAAAGBs/JPoMFJNIBeo/s1600/foto+4+%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Od-2h6JcV8M/U7nzRR_10DI/AAAAAAAAGBs/JPoMFJNIBeo/s1600/foto+4+%25286%2529.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
obs: da última vez que usei a nata, não expliquei bem o que era e sei que não é encontrada em todas as regiões, mas, aqui está a fotinho dela. 250ml é o equivalente a um pote.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PLNn6zNzzqA/U7nvQ_DUEaI/AAAAAAAAGAM/__AJRob9IDM/s1600/foto+1+%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-PLNn6zNzzqA/U7nvQ_DUEaI/AAAAAAAAGAM/__AJRob9IDM/s1600/foto+1+%25286%2529.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-32065440035011632832014-06-30T15:56:00.000-03:002014-06-30T16:45:08.363-03:00Stuffed Chesse Bread - Pão Recheado com Queijo<div style="text-align: justify;">
Depois que viajamos, fiquei pensando como poderia fazer um Stuffed Cheese Bread, pois amamos um que comemos. Não é nada light, mas é tudo de bom! Leva muito queijo e temperos e ai entrava o problema, os temperos. Ainda não encontrei temperos similares aos que compramos, mas é possível fazer adaptações e ter um resultado no sabor quase, quase parecido.</div>
<div style="text-align: justify;">
Procurei algumas receitas na internet e com certeza, se você fizer uma busca pelo nome, encontrará várias receitas, mas a que achei mais parecida - pelo menos na foto, não me convenceu na quantidade dos ingredientes, uma vez que ia muito fermento e pouca farinha de trigo. Resolvi então fazer uma junção de ingredientes/receitas usando a receita que já postei aqui da Pizza - aquela parecida com a do Pizza Hut que está no link (http://docepanela.blogspot.com.br/2014/01/pizza-tipo-pizza-hut.html) e a que encontrei publicada no http://www.foodnetwork.com/recipes.html</div>
<div style="text-align: justify;">
O preparo da receita é rápido, só é necessário não esquecer que, por usar fermento biológico, será necessário dar tempo para o fermento agir e assim ter uma massa mais fofinha, mais aerada. A tradução livre do "nome" da receita seria pão recheado com queijo, mas após fazer, me parece mais uma pizza fechada farta de recheio e com cobertura de queijo também. O que sei é que vale a pena fazer!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LkhS4ZQ0XvQ/U7GUrEeFuzI/AAAAAAAAF84/7JxuRfZPPFc/s1600/foto+3+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-LkhS4ZQ0XvQ/U7GUrEeFuzI/AAAAAAAAF84/7JxuRfZPPFc/s1600/foto+3+(2).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-E3SE3K8nuMo/U7GUAdFLHgI/AAAAAAAAF8w/3ZYZ8h_SGsg/s1600/foto+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-E3SE3K8nuMo/U7GUAdFLHgI/AAAAAAAAF8w/3ZYZ8h_SGsg/s1600/foto+4.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
STUFFED CHEESE BREAD (pão recheado com queijo)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1<span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 21.280000686645508px; text-align: center;">ª</span> parte:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 colheres de sopa (rasas) de açúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 envelope de fermento biológico seco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 xícara de água morna (mas não pode ser quente)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2<span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 21.280000686645508px; text-align: center;">ª</span> parte:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 xícara de água morna</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 xícara de leite morna</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 colheres de sopa de óleo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 colher de sopa de manteiga</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 colher de sobremesa de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 xícaras de farinha + farinha até dar ponto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/3 xícara de fúba fino</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Recheio e cobertura:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
700 gramas de mussarela ralada fina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 gramas de parmesão</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 colher de sopa de alho em pó (se tiver alho frito seco, poderá triturar, fica muito bom)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
pimenta calabresa (pode ser moída na hora)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
salsinha desidratada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 bisnaga de 200 g de requeijão cremoso</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
O recheio será feito, misturando os ingredientes, exceto o requeijão cremoso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 clara para selar/fechar a massa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Em uma vasilha, coloque o açúcar, o fermento e a água. Deixe descansar por 5 minutos ou até começar a fazer pequenas bolhas. Fui verificar para que serve esse processo, pois já havia visto fazerem em outra receita de pães e a explicação é que assim, se ativa o fermento. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Abaixo está o processo de fermentação, no início (primeira foto) e após 5 minutos (segunda foto).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zVW75atIjYE/U7G-NVCkaOI/AAAAAAAAF-o/IXwVd8w1V8A/s1600/foto+1+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zVW75atIjYE/U7G-NVCkaOI/AAAAAAAAF-o/IXwVd8w1V8A/s1600/foto+1+(3).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7k8h4CE4f9M/U7GZod69GyI/AAAAAAAAF9M/tSysVT0p_h4/s1600/foto+2+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7k8h4CE4f9M/U7GZod69GyI/AAAAAAAAF9M/tSysVT0p_h4/s1600/foto+2+(3).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Depois do descanso, acrescente os ingredientes da segunda parte da receita, na sequência descrita. Lembrando que inicialmente, deverá colocar somente 2 xícaras de farinha. Bater bem para deixar a mistura lisinha, sem grumos/bolinhas de farinha. Aos poucos, vá acrescentando farinha até que a massa fique lisa e bem homogênea. Ela não irá grudar na mão.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Coloque a massa em uma vasilha untada com azeite e besunte a parte superior. Deixe descansar por 30 minutos em local aquecido (aqui para diminuir o tempo de crescimento que é de 1 hora ou até mais, pois precisa dobrar de volume a massa, faço o seguinte, aqueço o forno por uns 2 a 3 minutos no fogo bem baixo e apago o fogo. Coloco a vasilha tampada com pano no forno durante os 30 minutos) O resultado está nas fotos abaixo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ptrpjbE-l0E/U7G-Egm_CZI/AAAAAAAAF-g/cbLs70mm4Jk/s1600/foto+3+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ptrpjbE-l0E/U7G-Egm_CZI/AAAAAAAAF-g/cbLs70mm4Jk/s1600/foto+3+(1).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-etQG3LxOT74/U7GpT99bjCI/AAAAAAAAF9c/hMPaNZwp-YI/s1600/foto+1+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-etQG3LxOT74/U7GpT99bjCI/AAAAAAAAF9c/hMPaNZwp-YI/s1600/foto+1+(2).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Em uma superfície onde possa amassar a massa, coloque o fubá (precisa ser bem fino). Coloque a massa sobre o fubá e abra até ficar fina, conforme abaixo. Ficará com uma espessura de 3 a 5 milimitros. Acho interessante ficar bem fina, pois depois ela cresce enquanto assa e se não abrir bem a massa, ficará um pouco grossa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SGuhOjiMNHo/U7GtWEQHMVI/AAAAAAAAF-E/L2lygtMhivo/s1600/foto+2+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SGuhOjiMNHo/U7GtWEQHMVI/AAAAAAAAF-E/L2lygtMhivo/s1600/foto+2+(2).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pm1Mf1oYWwI/U7GtVDSzq5I/AAAAAAAAF98/8msC-_Fxp74/s1600/foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pm1Mf1oYWwI/U7GtVDSzq5I/AAAAAAAAF98/8msC-_Fxp74/s1600/foto+1.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Após aberta, transfira a massa para uma forma fina, deixando metade da massa apoiada na forma e a outra metade para fechar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Coloque o queijo sobre a massa (divida o recheio em 3 partes, use 2 partes no recheio), faça uma divisão da massa (sem cortar), mas de forma que fique, metade da massa com recheio e a outra sem recheio. Coloque o requeijão cremoso sobre o queijo já distribuído sobre parte da massa. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nas bordas da massa, passe um pouco de clara e dobre a parte que havia ficado para fora da forma (a outra metade sem recheio), para assim fechar o recheio. Cubra a massa com o restante do queijo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-toJ0nto9uzQ/U7GtVRdFamI/AAAAAAAAF-A/hYTYroqipTY/s1600/foto+2+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-toJ0nto9uzQ/U7GtVRdFamI/AAAAAAAAF-A/hYTYroqipTY/s1600/foto+2+%25281%2529.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mTqcEZvyZzA/U7GtWWCV8sI/AAAAAAAAF-U/PgRga43mKto/s1600/foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mTqcEZvyZzA/U7GtWWCV8sI/AAAAAAAAF-U/PgRga43mKto/s1600/foto+3.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Não quis cortar a borda para deixar um retângulo certinho, mas caso queira, pode acertar as laterais. Leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos ou até a parte superior e o queijo começar a dourar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-p4JhABldoNI/U7GtVc7yDCI/AAAAAAAAF-I/ul7qDF9JY0Y/s1600/foto+1+%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-p4JhABldoNI/U7GtVc7yDCI/AAAAAAAAF-I/ul7qDF9JY0Y/s1600/foto+1+%25284%2529.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Retire do forno e sirva ainda quente. Rende um pão grande e bem recheado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-61865489252718835872014-06-29T21:14:00.000-03:002014-06-30T16:07:17.592-03:00Muffin de Baunilha com Cerejas e Gotas de Chocolate<div style="text-align: justify;">
Para mim, domingo é dia de ir para a cozinha... amo, por que posso cozinhar sem pressa, sem estresse. Como na sexta já havia feito uns cupcakes, resolvi que agora faria muffins. Faz muito, mas muito tempo que não fazia essa receita. Essa receita é ótima, fica um muffin muito fofinho, saboroso e acredite, ele praticamente não vai perder o volume após retirar do forno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uONRIcyCE2Y/U7CodU-Jp_I/AAAAAAAAF74/Dmp0XutUfuc/s1600/foto+4+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-uONRIcyCE2Y/U7CodU-Jp_I/AAAAAAAAF74/Dmp0XutUfuc/s1600/foto+4+(3).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
MUFFIN DE BAUNILHA COM CEREJA E GOTAS DE CHOCOLATE</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 gramas de margarina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
225 gramas de açúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 ovos </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150 ml de creme de leite tipo nata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5 colheres de sopa de água</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
275 gramas de farinha de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 colher de chá de bicarbonato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 colher de chá de fermento em pó</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150 gramas de gotas de chocolate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150 gramas de cerejas frescas picadas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 colher de sobremesa de essência de baunilha</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até formar um creme claro e fofo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5VCNuCVdbqU/U7CocGWPtfI/AAAAAAAAF7c/Jikrn5atwa4/s1600/foto+1+(5).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5VCNuCVdbqU/U7CocGWPtfI/AAAAAAAAF7c/Jikrn5atwa4/s1600/foto+1+(5).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Desligue a batedeira. Acrescente os ovos, a nata, a água e misture bem. Acrescente aos poucos a farinha, mexendo com uma colher até ficar uma mistura bem homogênea. Coloque o fermento e o bicarbonato, misturando bem. Junte as gotas de chocolate e a baunilha e misture novamente para homogeneizar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lLbz4JlU9Ag/U7CocUsTGhI/AAAAAAAAF7g/uq-z5BW-0EU/s1600/foto+2+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lLbz4JlU9Ag/U7CocUsTGhI/AAAAAAAAF7g/uq-z5BW-0EU/s1600/foto+2+(6).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Em forminhas para cupcakes, coloque uma colher de sopa e meia da massa preparada e sobre ela, coloque as cerejas. Você poderá misturar a cereja a massa se quiser.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WdxQLxSpR2w/U7CocXRN09I/AAAAAAAAF7k/Ju6_MGUwfpo/s1600/foto+3+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WdxQLxSpR2w/U7CocXRN09I/AAAAAAAAF7k/Ju6_MGUwfpo/s1600/foto+3+(4).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que a superfície dos muffins esteja dourada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MMDj0m8Dndg/U7CodAEBTTI/AAAAAAAAF7s/v1WB3-5Zvgk/s1600/foto+4+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MMDj0m8Dndg/U7CodAEBTTI/AAAAAAAAF7s/v1WB3-5Zvgk/s1600/foto+4+(2).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retire do forno e cubra com um pano. Como aqui coloco as forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio, assim que retiro do forno, já procuro retirar as forminhas de papel para que não fiquem úmidas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-879vj6Maltw/U7Codh1C_JI/AAAAAAAAF8E/jCPs3EEZLwg/s1600/foto+5+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-879vj6Maltw/U7Codh1C_JI/AAAAAAAAF8E/jCPs3EEZLwg/s1600/foto+5+(1).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Espere esfriar... e depois é só se deliciar!!! Fica ótimo para um lanche da tarde, comer acompanhado de um chá e até mesmo para o lanche das crianças na escola.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-trILn-nmGeY/U7Cod519J_I/AAAAAAAAF8A/-Sh13e9Ubqg/s1600/foto+5+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-trILn-nmGeY/U7Cod519J_I/AAAAAAAAF8A/-Sh13e9Ubqg/s1600/foto+5+(2).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Rende 15 muffins grandes</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-68441247307865280322014-06-24T13:50:00.000-03:002014-06-24T13:55:47.698-03:00Crumble de Maçã <div style="text-align: justify;">
Vou ter que confessar, essa torta eu já havia feito, mas a primeira tentativa não deu muito certo. Queria que a farofa se mantivesse crocante, mesmo após retirar do forno e após ter esfriado. Não queria que as maçãs ficassem totalmente assadas, moles e ficasse um líquido da fruta. Não desisti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dessa vez, deu muito certo!!! A farinha de castanha de caju usada na farofa, deu um aroma muito gostoso antes mesmo de assar e um sabor diferente. Amei! Gostei mesmo pois fiz a torta pouco antes do almoço e enquanto comíamos, ela assava e o cheirinho era delicioso. A boa, é que se você receber visitas inesperadas e tiver umas maçãs em casa...esta é uma sobremesa rápida, simples, mas muito saborosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bgSXIvr42gk/U6mqbp-_s0I/AAAAAAAAF64/FaDJPjTpfyI/s1600/foto+3+%252815%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-bgSXIvr42gk/U6mqbp-_s0I/AAAAAAAAF64/FaDJPjTpfyI/s1600/foto+3+%252815%2529.JPG" height="312" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
CRUMBLE DE MAÇÃ</div>
<div style="text-align: justify;">
8 maças </div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de sobremesa de canela em pó</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo</div>
<div style="text-align: justify;">
2 colheres de açúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Farofa:</div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícaras de farinha</div>
<div style="text-align: justify;">
1 xícara de farinha de caju (se não tiver a farinha de caju, substitua pela farinha de trigo)</div>
<div style="text-align: justify;">
3/4 xícara de açúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de amido de milho</div>
<div style="text-align: justify;">
4 a 5 colheres de sopa (bem generosas) de manteiga</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div style="text-align: justify;">
Descasque as maçãs e pique em cubos pequenos. Misture a canela, a farinha e o açúcar e coloque em um refratário (caso queira, poderá fazer em porções individuais). Reserve.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WNe-0GZqCEQ/U6mn6zSAVXI/AAAAAAAAF6Q/wbHBd9WAJ_w/s1600/foto+1+(11).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WNe-0GZqCEQ/U6mn6zSAVXI/AAAAAAAAF6Q/wbHBd9WAJ_w/s1600/foto+1+(11).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Farofa:</div>
<div style="text-align: justify;">
Misture todos os ingredientes na sequência. Adicione a margarina aos poucos e sempre misturando bem aos ingredientes secos, para que forme uma farofa sem grumos grandes. Quando digo 4 a 5 colheres de manteiga é por que dependerá de sua generosidade ao encher a colher e o tipo de manteiga que usar. Cuide para não colocar margarina demais. Distribua a farofa sobre as maçãs reservadas e leve para assar em forno quente por 20 a 30 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dVp3VpL9Mc4/U6moUHCNRhI/AAAAAAAAF6Y/iefodrIDgfg/s1600/foto+2+(14).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-dVp3VpL9Mc4/U6moUHCNRhI/AAAAAAAAF6Y/iefodrIDgfg/s1600/foto+2+(14).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quando estiver dourado, retire do forno. Aqui optamos por servir quente com sorvete de chocolate branco, mas fica gostoso também quando já frio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XBf-xIaB01s/U6mo_KFlJ9I/AAAAAAAAF6g/SFr6hkA0NK0/s1600/foto+1+(12).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XBf-xIaB01s/U6mo_KFlJ9I/AAAAAAAAF6g/SFr6hkA0NK0/s1600/foto+1+(12).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZL_TtNwOvt8/U6mmQm-gpPI/AAAAAAAAF6I/PNaBrgfA73s/s1600/foto+3+%252814%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZL_TtNwOvt8/U6mmQm-gpPI/AAAAAAAAF6I/PNaBrgfA73s/s1600/foto+3+%252814%2529.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-52677056539461251682014-06-23T16:29:00.001-03:002014-06-23T16:30:20.827-03:00Medalhões de Bacalhau ao Azeite <div style="text-align: justify;">
Tinha congelado, alguns medalhões de bacalhau, já dessalgado e hidratado. Fiz uma busca na internet por receitas, queria algo diferente, mas saboroso. Liguei para meu pai que faz um bacalhau delicioso e pedi sugestões de tempero. Como me recordo de um que ele fez há não muito tempo atrás, resolvi testar uma adaptação. Já estava perto da hora do almoço e teria apenas 1 hora para o preparo do prato, ou seja, não daria tempo de fazer algo muito elaborado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Apesar de não levar muitos ingredientes, o que fiz foi apenas colocar temperos e levar ao forno regado com muito, mas muito azeite. Surpreenda-se, teste esta receita e vai ver que vale a pena.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HLViEH6fY5w/U6h8x100pfI/AAAAAAAAF5Q/aKAk97Hh9fE/s1600/foto+3+(13).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HLViEH6fY5w/U6h8x100pfI/AAAAAAAAF5Q/aKAk97Hh9fE/s1600/foto+3+(13).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
BACALHAU AO AZEITE</div>
<div style="text-align: justify;">
4 medalhões de bacalhau </div>
<div style="text-align: justify;">
500 gramas de batatas mini batatas pré cozidas (aquelas para conserva)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cebola cortada em pétalas</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cabeça de alho (não descascar todo o alho)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 vidro de azeitonas pretas</div>
<div style="text-align: justify;">
tomilho</div>
<div style="text-align: justify;">
1 vidro de azeite</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div style="text-align: justify;">
Disponha os medalhões de bacalhau em uma travessa, deixando espaço entre eles para que possa colocar as batatas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CyOgDHp7T1M/U6h-qraF4bI/AAAAAAAAF5c/ZuKR9idCYNA/s1600/foto+1+(10).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-CyOgDHp7T1M/U6h-qraF4bI/AAAAAAAAF5c/ZuKR9idCYNA/s1600/foto+1+(10).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cozinhei as batatas na pressão, mas deixei apenas 2 minutos após começar a ter pressão e fazer aquele barulhinho na válvula.</div>
<div style="text-align: justify;">
Disponha as batatas, cubra com as pétalas de cebola. Espalhe o alho (coloquei metade dos dentes descascados e metade com casca) e em seguida as azeitonas. Regue com bastante azeite e depois coloque as folhinhas de tomilho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zF4-hy0POHM/U6h-wyuzKMI/AAAAAAAAF5k/XM1r3LJypaQ/s1600/foto+2+(13).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zF4-hy0POHM/U6h-wyuzKMI/AAAAAAAAF5k/XM1r3LJypaQ/s1600/foto+2+(13).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cubra com alumínio e leve ao forno em 200 graus por aproximadamente 50 minutos. Sirva quente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aqui servimos com salada e arroz branco. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O alho, fica uma delícia depois de assado, mas para quem gosta desse tempero como eu, vai amar ele assado na casca e no azeite, fica muito bom. Aqui encontrei um alho que não deixa o cheiro tão forte como normalmente lhe é característico e assim, você pode consumir sem medo de ser feliz.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Simples não é? E fica uma delícia!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zJgU8f1qx8Y/U6h_5NzIg8I/AAAAAAAAF5w/alNcow6TBTM/s1600/foto+4+(12).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zJgU8f1qx8Y/U6h_5NzIg8I/AAAAAAAAF5w/alNcow6TBTM/s1600/foto+4+(12).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-55978851557810153342014-06-20T11:00:00.003-03:002014-06-20T11:05:18.949-03:00Pão caseiro - semi integral<div style="text-align: justify;">
Esses dias cheguei em casa e estava com vontade de comer o pão feito em casa. Como cheguei cedo, daria tempo de amassar e assar, claro, não posso mentir, o fato de ter uma máquina de fazer pão ajuda muito, mas sinceramente não gosto de assar o pão nela, gosto mais dele assado no forno e até por que só amassar nela, permite que faça dois pães. </div>
<div style="text-align: justify;">
A primeira máquina que comprei foi há uns 10 anos atrás, comprei usada, pois na época era meio caro esse eletrodoméstico, hoje, já há no mercado diversas, marcas e modelos e os valores são bem mais acessíveis. Uso a máquina inclusive para amassar pão de queijo, fica ótimo. A praticidade dela está no fato de que poderá por os ingredientes todos para amassar e ir fazendo outras coisas, enquanto ela faz a parte pesada do trabalho. Claro, você pode fazer o pão sem ela, só terá um pouco mais de trabalho.</div>
<div style="text-align: justify;">
Esse pão, digo que é semi integral pois utilizei apenas fibra e farinha branca, deste modo, não é um pão integral.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zoarBXfwDXg/U6Q3pQGXgHI/AAAAAAAAF3s/5MqzZFINyoU/s1600/foto+2+(12).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zoarBXfwDXg/U6Q3pQGXgHI/AAAAAAAAF3s/5MqzZFINyoU/s1600/foto+2+(12).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PÃO SEMI - INTEGRAL</div>
<br />
700ml de água morna<br />
250 gramas de fibra de trigo<br />
2 xícaras de farinha de trigo<br />
2 sachês de fermento biológico seco instantâneo<br />
2 colheres de sopa de açúcar mascavo<br />
1 colher se sobremesa rasa de sal<br />
3 colheres de sopa (bem generosas) de margarina ou 6 colheres de sopa de óleo<br />
farinha até dar ponto<br />
<br />
Modo de preparo:<br />
<div style="text-align: justify;">
Primeiro, vou explicar como fazer se for utilizar a máquina de pão, depois, explico como fazer quando for fazer manualmente.</div>
<br />
Máquina de fazer pão<br />
<div style="text-align: justify;">
Coloque os ingredientes na sequência da receita. A massa ficará meio líquida, mas deixe os ingredientes misturarem bem e depois vá acrescentando farinha até que não grude na mão ao tocar a massa. Formará uma bola. Mas detalhe, acrescente a farinha aos poucos, pois se colocar demais ficará um pão pesado, mais seco. Como disse, uso a máquina apenas para amassar, portanto, após amassar bem, desligue a máquina e deixe o pão descansando para crescer e dobrar de volume.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_E_IIkEp78E/U6Q9saJgZRI/AAAAAAAAF38/9jn2UOphPDI/s1600/foto+1+(9).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_E_IIkEp78E/U6Q9saJgZRI/AAAAAAAAF38/9jn2UOphPDI/s1600/foto+1+(9).JPG" height="299" width="320" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Fmf_AhoJG38/U6Q9smM5fYI/AAAAAAAAF4E/P32N13kBtSI/s1600/foto+2+(11).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Fmf_AhoJG38/U6Q9smM5fYI/AAAAAAAAF4E/P32N13kBtSI/s1600/foto+2+(11).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fazendo o pão sem máquina</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando faço massas como o pão, amassando, aprendi há bastante tempo (era daquelas que adorava ficar assistindo receitas na TV, gosto até hoje) fazer uma mistura tipo "esponja". Para a esponja misture meio copo de água morna (morna, não quente), 4 a 6 colheres de farinha de trigo e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos ou até formarem bolhas na mistura.</div>
<div style="text-align: justify;">
Acrescente a mistura os demais ingredientes. Acrescente do mesmo modo, farinha aos poucos. Gosto muito de fazer um processo de rasgar a massa, pois deste modo, é possível usar menos farinha e ter uma massa bem fofa. Como faço? Pego a massa, coloco em uma bancada limpa e lisa, faço pressão com a parte gordinha da mão, empurrando a massa para cima e volto puxando a massa com a ponta dos dedos, como se estivesse arranhando/rasgando com os dedos a massa. Faça esse processo e vá acrescentando farinha até que a massa desgrude das mãos. Coloque a massa em uma vasilha, tampe com pano limpo e deixe crescer até dobrar de volume.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Agora o procedimento é igual para ambos os preparos:</div>
<div style="text-align: justify;">
Retire a massa da vasilha, corte ao meio e modele dois pães. Gosto também de fazer pães pequenos, fica muito bom. Coloque os pães em forma untada e enfarinhada. Deixe descansar novamente para crescer, não precisa dobrar de volume, mas precisa crescer um pouco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F_F9xqTcLAg/U6Q_iklo-7I/AAAAAAAAF40/26TvPsJ4AdE/s1600/foto+3+(11).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-F_F9xqTcLAg/U6Q_iklo-7I/AAAAAAAAF40/26TvPsJ4AdE/s1600/foto+3+(11).JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-b01chyJIQVI/U6Q_iruCmVI/AAAAAAAAF4w/2Hs7XzXt8U8/s1600/foto+4+(11).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-b01chyJIQVI/U6Q_iruCmVI/AAAAAAAAF4w/2Hs7XzXt8U8/s1600/foto+4+(11).JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Leve para assar em forno médio por aproximadamente 45 minutos ou até que a parte de cima do pão esteja levemente dourada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Retire do forno, cubra com pano.. eu gosto de logo desenformar para que o pão não fique úmido quando for feito na forma de pão.</div>
<div style="text-align: justify;">
Amo como o pão quentinho, mas se sobrar pão, guarde em saco bem fechado para não ficar seco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BELv3u8OcHY/U6Q-T6DpXfI/AAAAAAAAF4c/UR0IsJns7xk/s1600/foto+5+(8).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-BELv3u8OcHY/U6Q-T6DpXfI/AAAAAAAAF4c/UR0IsJns7xk/s1600/foto+5+(8).JPG" height="390" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1D6QiY9q8P8/U6Q-UAsCHoI/AAAAAAAAF4g/wn9WnDG8AJs/s1600/foto+3+(12).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1D6QiY9q8P8/U6Q-UAsCHoI/AAAAAAAAF4g/wn9WnDG8AJs/s1600/foto+3+(12).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-30708338491860495462014-06-18T11:40:00.001-03:002014-06-18T12:06:06.565-03:00Quiche de Alho Poró<div style="text-align: justify;">
Esta ai uma comidinha que eu gosto, quiche, principalmente por permitir diversas variações e na hora de servir, deixa qualquer prato bonito. A quiche é uma torta aberta, com recheio a base de ovos e creme de leite. Embora pareça ser um prato originariamente francês, esta torta tem sua origem na Alemanha ("kuchen" - "torta") mas mais tarde foi "batizada" por Lorraine pelos franceses. A Quiche Lorraine é a mais famosa receita e leva bacon, só que aqui em casa não consumimos esse ingrediente e portanto, acrescentamos sempre um legume, um vegetal e no caso desta.</div>
<div style="text-align: justify;">
A massa da torta já postei a receita há algum tempo atrás, quando falei das empadas, mas a massa deve ser sempre crocante, leve e que derreta na boca. Optei em fazer mini tortinhas, mas você pode fazer ela grande, que não perderá o sabor e a qualidade. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-31ejcui8Z_I/U6GhCRBNicI/AAAAAAAAF28/X5Ziywb-Pls/s1600/foto+4+(10).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-31ejcui8Z_I/U6GhCRBNicI/AAAAAAAAF28/X5Ziywb-Pls/s1600/foto+4+(10).JPG" height="320" width="214" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
QUICHE DE ALHO PORÓ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Massa:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 copos de farinha de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 copo de amido de milho</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
margarina até dar ponto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 colher de café de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Recheio</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 talos de alho poró picados (eu só uso o talo, descarto as folhas)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 ovos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 lata de creme de leite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 copo de leite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 gramas de queijo parmesão</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sal a gosto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Queijo ralado para polvilhar </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Massa:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sou suspeita no modo de preparo desta massa, digo isso pois há algum tempo faço ela no multiprocessador, pela praticidade, agilidade e por poder colocar uma menor quantidade de margarina, mas, nada impede de fazê-la com as mãos (o que fiz por muito tempo). Neste caso, coloque todos os ingredientes em uma vasilha e vá amassando com as pontas dos dedos, sem sovar, até que fique uma massa lisa e homogênea. Normalmente usará em torno de 4 a 6 colheres beeeeem cheias. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Abra em forminhas para quiche e leve para assar em forno morno por uns 10 minutinhos. A massa não deve ficar dourada, pois irá ao forno novamente, mas precisa ficar levemente assada para que ao colocar o recheio ela não fique crua no meio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Recheio:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Refogue o alho poró no azeite, até reduzir e ficar macio. Reserve. Em uma vasilha misture os demais ingredientes, batendo bem para homogeneizar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QrRrIDcQEsg/U6Gkvu8BuPI/AAAAAAAAF3Q/Hp8KjLiatlk/s1600/foto+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QrRrIDcQEsg/U6Gkvu8BuPI/AAAAAAAAF3Q/Hp8KjLiatlk/s1600/foto+(3).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Montagem:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Coloque o alho poró em cima da massa, distribua o restante do recheio (o liquido preparado) sobre o alho poró. Polvilhe com queijo ralado e leve assar até que fique dourado, ou ao tocar no centro do recheio, ele esteja firma. Você poderá servir as tortinhas quentes ou frias.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BT-H-1l6CtU/U6GhDIstxMI/AAAAAAAAF3E/zEWVrjIqvsI/s1600/foto+3+(10).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-BT-H-1l6CtU/U6GhDIstxMI/AAAAAAAAF3E/zEWVrjIqvsI/s1600/foto+3+(10).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Rápida, prática e deliciosa... </div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-86001099227072656192014-06-17T10:52:00.000-03:002014-06-17T10:54:02.486-03:00Acompanhamentos para o churrasco - vinagrete e farofa<div style="text-align: justify;">
Aqui em casa, temos duas situações... somos em quatro pessoas, dois não comem carne (embora um deles diga que é vegetariano, come um churrasquinho e um sanduba, mas só) e os outros ainda não se desvencilharam da carne...sendo assim, não é possível fazer só o churrasco, sempre precisamos fazer uns pratos extras, mas uma coisa é certa, nunca pode faltar um vinagrete (nome dado ao molho, mesmo que em nossa receita, não usamos o vinagre) e a farofa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hoje, podemos encontrar diversas marcas de farofa pronta e algumas realmente são gostosas, mas gosto da farofa fresquinha, feita na hora, bem temperada e com o tempo fomos adaptando a receita simples, para que ela ficasse mais saborosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Como gosto de tudo picado muito pequeno, bem pequeno mesmo, para fazer o vinagrete prefiro "picar" manualmente os ingredientes, acho que o uso do processador acaba produzindo muito líquido e na salsinha acaba destruindo as folhinhas. </div>
<div style="text-align: justify;">
O certo é que com o churrasco, esses dois acompanhamentos são simples, mas perfeitos!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mgU24QZgRUU/U6BDO9k6RAI/AAAAAAAAF1U/qBGqMJYS7w8/s1600/foto+3+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mgU24QZgRUU/U6BDO9k6RAI/AAAAAAAAF1U/qBGqMJYS7w8/s1600/foto+3+(6).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
VINAGRETE</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cebola pequena</div>
<div style="text-align: justify;">
2 tomates</div>
<div style="text-align: justify;">
1 punhado de salsinha</div>
<div style="text-align: justify;">
1 a 2 limões</div>
<div style="text-align: justify;">
azeite, muito azeite</div>
<div style="text-align: justify;">
sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div style="text-align: justify;">
Pique bem a cebola. Lave os tomates, corte ao meio e pique bem. Nesse momento, acrescento o sal, o(s) limão(ões) e o azeite para que vá juntando líquido. Pique a salsinha, junte a mistura e deixe descansar até o momento de servir. Aqui gosto muito com pão de alho que fazemos. Ainda posto uma hora dessas pra vocês. </div>
<div style="text-align: justify;">
obs: dispenso o vinagre, apenas por não ser fã do sabor dele. Teste e depois, quem gosta do vinagre, me conte o que achou :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wKDY-vEKRKk/U6BFiLtkVKI/AAAAAAAAF2M/hglGi1R9Q6I/s1600/foto+5+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wKDY-vEKRKk/U6BFiLtkVKI/AAAAAAAAF2M/hglGi1R9Q6I/s1600/foto+5+%25283%2529.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
FAROFA<br />
1 cebola grande bem picada</div>
<div style="text-align: justify;">
1 1/2 xícara de farinha de milho amarela em flocos</div>
<div style="text-align: justify;">
sal</div>
<div style="text-align: justify;">
temperos</div>
<div style="text-align: justify;">
orégano</div>
<div style="text-align: justify;">
salsinha fresca picada</div>
<div style="text-align: justify;">
pimenta a gosto</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div style="text-align: justify;">
Frite a cebola em óleo até que esta esteja bem dourada. Sim, é bem dourada mesmo e faz diferença no sabor ela estar mais clarinha ou mais escurinha. Eu deixo assim, como na foto abaixo e as vezes até um pouco mais dourada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-orXmpF3LQro/U6BFhwPXanI/AAAAAAAAF2U/3GaonvddhKI/s1600/foto+5+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-orXmpF3LQro/U6BFhwPXanI/AAAAAAAAF2U/3GaonvddhKI/s1600/foto+5+%25282%2529.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Acrescente a farinha de milho em flocos, mexendo bem. Em seguida, acrescente os temperos (se tiver alho em pó ou alho frito, fica ótimo), o orégano, a pimenta e o sal. Apague o fogo e junte a salsinha bem picada. Ela ficará assim... uma delícia!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cEKuD5TWbNo/U6BFhRs3e-I/AAAAAAAAF2Q/Udub7vESvds/s1600/foto+3+%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-cEKuD5TWbNo/U6BFhRs3e-I/AAAAAAAAF2Q/Udub7vESvds/s1600/foto+3+%25284%2529.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Pl_Kux-UCNQ/U6BIby7MEsI/AAAAAAAAF2c/f4u_Ypa70qM/s1600/foto+2+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Pl_Kux-UCNQ/U6BIby7MEsI/AAAAAAAAF2c/f4u_Ypa70qM/s1600/foto+2+(6).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-73476980008909499932014-06-16T11:35:00.000-03:002014-06-16T11:35:49.361-03:00Ratatouille <div style="text-align: justify;">
Neste final de semana, queria fazer algo gostoso, mas que fosse rápido tanto para montar como para assar e ainda simples e saudável. Enquanto estava no mercado, me lembrei que havia feito Ratatouille apenas uma vez em casa e logo resolvi que este seria nosso prato. Apesar de não estarmos na época auge da berinjela, ela estava bonita e não estava cara. </div>
<div style="text-align: justify;">
Quando falei no prato, em casa todos se lembraram do filme do "ratinho", mas a receita não é dele...ela é originária da Provença e vemos diversas adaptações desse prato. A berinjela e o tomate são obrigatórios, mas os outros ingredientes, serão adicionados a gosto do freguês. </div>
<div style="text-align: justify;">
Quanto ao preparo, basta fazer uma busca pela internet que será possível encontrar diversos modos de fazer, mas como disse, queria algo rápido e prático, então aqui está a nossa adaptação do Ratatouille.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cKr4WjXq6ic/U574T9ejSFI/AAAAAAAAFxo/ANL71t-MJ28/s1600/foto+5+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cKr4WjXq6ic/U574T9ejSFI/AAAAAAAAFxo/ANL71t-MJ28/s1600/foto+5+(6).JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
RATATOUILLE</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 beringela grande</div>
<div style="text-align: justify;">
1 abobrinha grande</div>
<div style="text-align: justify;">
3 tomates</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cebolas</div>
<div style="text-align: justify;">
2 pimentões verdes</div>
<div style="text-align: justify;">
temperos</div>
<div style="text-align: justify;">
alecrim</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Molho</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lata de tomate pelado</div>
<div style="text-align: justify;">
cebola</div>
<div style="text-align: justify;">
alho</div>
<div style="text-align: justify;">
azeite</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div style="text-align: justify;">
Lave bem os legumes e corte em fatias finas (o fato de cortar fininho, auxilia na hora de assar reduzindo bastante o tempo de cozimento). Em uma travessa, organize os legumes colocando 1 fatia de beringela, 1 fatia de abobrinha, 1 fatia de tomate, 1 fatia de pimentão, 2 a 3 rodelinhas de cebola (seriam as tirinhas, mas deixamos tirar inteiras, em rodelas). Repita o procedimento até completar a travessa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Polvilhe com temperos secos e coloque raminhos de alecrim. Regue com bastante azeite.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EoCOVln00rY/U577m-2AukI/AAAAAAAAFyE/QwiklZwegL0/s1600/foto+2+(9).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-EoCOVln00rY/U577m-2AukI/AAAAAAAAFyE/QwiklZwegL0/s1600/foto+2+(9).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ORk3D0pyCek/U577l7pa-aI/AAAAAAAAFx8/BzElvqLDxbc/s1600/foto+1+(8).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ORk3D0pyCek/U577l7pa-aI/AAAAAAAAFx8/BzElvqLDxbc/s1600/foto+1+(8).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Antes de levar ao forno para assar, faça o molho dos tomates, processando os ingredientes. O molho precisa ficar fino pois durante o cozimento irá encorpar. Na foto abaixo, perceberá que colocamos pouco molho. Não coloque muito molho pois os ingredientes soltaram líquido durante o cozimento.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qUX0tdPdCjI/U577l819UWI/AAAAAAAAFyA/XeUrgQ93-rs/s1600/foto+2+%252810%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qUX0tdPdCjI/U577l819UWI/AAAAAAAAFyA/XeUrgQ93-rs/s1600/foto+2+%252810%2529.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cubra a travessa com alumínio e leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 a 40 minutos. Não queríamos que os ingredientes derretessem ou se desmontassem, mas caso queira mais cozido, deixe um pouco mais no forno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Wp0ohf2tnZ4/U578ih60uiI/AAAAAAAAFyU/B70-t7104X0/s1600/foto+4+(9).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Wp0ohf2tnZ4/U578ih60uiI/AAAAAAAAFyU/B70-t7104X0/s1600/foto+4+(9).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
O resultado final do prato é este. Dá para ver como fica com bastante molho... mas fica muito gostoso. Espero que gostem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
obs: esses temperinhos que digo, uso pronto, são ervas para massa e um tempero de alho moído.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-4088905732293143702014-06-13T10:12:00.002-03:002014-06-13T10:12:22.409-03:00Cake de Chocolate e Banana<div style="text-align: justify;">
Já tentamos há algum tempo fazer um bolo de bananas com coco... ele ficou muito bom, mas não ficou bonito e a massa ficou um pouco pesada. Desta vez, resolvi fazer com chocolate e me surpreendi. A massa desse bolo fica muito fofinha, bem macia mesmo e como quase todas as receitas que posto, procuro sempre aquela que não seja muito complicada ou demorada de fazer. </div>
<div style="text-align: justify;">
O interessante na receita é o toque de sabor que o mel dá e enquanto o bolo assa, o cheirinho invade a casa. Como não havia banana nanica (aqui em Santa Catarina chamam de caturra), usei a prata mesmo e ficou ótimo! Agora quanto ao chocolate, dê preferência ao cacau ou chocolate em pó, não os achocolatados.</div>
<div style="text-align: justify;">
Que tal testar? Depois conte aqui pra gente como ficou o seu bolo!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DGOsnFdMqMI/U5r2Rc39eII/AAAAAAAAFwQ/GrFy1G3rDko/s1600/foto+5+(5).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DGOsnFdMqMI/U5r2Rc39eII/AAAAAAAAFwQ/GrFy1G3rDko/s1600/foto+5+(5).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
CAKE DE CHOCOLATE E BANANA</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
2 bananas </div>
<div style="text-align: justify;">
200 gramas de manteiga</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gramas de açúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
4 ovos</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de sopa de mel</div>
<div style="text-align: justify;">
170 gramas de farinha de trigo</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gramas de cacau em pó</div>
<div style="text-align: justify;">
2 colheres de chá de fermento em pó</div>
<div style="text-align: justify;">
pitada de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de preparo:</div>
<div style="text-align: justify;">
Amasse bem as bananas e reserve. Em uma vasilha, coloque a manteiga e o açúcar. Bata até ficar bem cremoso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NsSrEqhqaLo/U5r25n6tOJI/AAAAAAAAFwg/nlIOQmUBsQs/s1600/foto+2+(7).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-NsSrEqhqaLo/U5r25n6tOJI/AAAAAAAAFwg/nlIOQmUBsQs/s1600/foto+2+(7).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-347jMsA9EmE/U5r25pRLugI/AAAAAAAAFwk/htCHmiVyh70/s1600/foto+3+(7).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-347jMsA9EmE/U5r25pRLugI/AAAAAAAAFwk/htCHmiVyh70/s1600/foto+3+(7).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Acrescente os ovos, o mel e o purê de banana. Batendo bem. Nesse momento, a mistura ficará com aspecto de coalhada e bem mais liquida. Não se preocupe...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Pe7tMVXq1OQ/U5r3PM2RSXI/AAAAAAAAFww/U43jzBy6d7c/s1600/foto+5+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Pe7tMVXq1OQ/U5r3PM2RSXI/AAAAAAAAFww/U43jzBy6d7c/s1600/foto+5+(4).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Acrescente aos poucos a farinha e o cacau em pó e bata bem. Por último, acrescente o fermento em pó e a pitada de sal. A mistura ficará um pouco consistente como dá para notar no foto abaixo.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PRQAhSLDEf0/U5r3o14HcMI/AAAAAAAAFxA/GtKKT324AMQ/s1600/foto+2+%25288%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-PRQAhSLDEf0/U5r3o14HcMI/AAAAAAAAFxA/GtKKT324AMQ/s1600/foto+2+%25288%2529.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês (pode ser aquelas formas de pão também). Despeje a mistura espalhando na forma. E leve para assar em forno médio (180 graus), por aproximandamente 30 a 40 minutos, ou até colocar um palito no meio e ele sair limpo.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WRTM1UrPzfY/U5r3pA97KPI/AAAAAAAAFw8/4o8tPFvqfgk/s1600/foto+3+(8).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WRTM1UrPzfY/U5r3pA97KPI/AAAAAAAAFw8/4o8tPFvqfgk/s1600/foto+3+(8).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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O cheirinho é muito bom e a maciez do bolo, você perceberá ao tocar ele...realmente é uma delícia. </div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-M_SZ_zM_F9U/U5r4U2rkoaI/AAAAAAAAFxI/05naJpaW5aE/s1600/foto+4+(8).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-M_SZ_zM_F9U/U5r4U2rkoaI/AAAAAAAAFxI/05naJpaW5aE/s1600/foto+4+(8).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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Após retirar do forno, deixe esfriar antes de desenformar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Lo6rQ69HIsI/U5r2T-eYeCI/AAAAAAAAFwc/0piBBhB46m0/s1600/foto+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Lo6rQ69HIsI/U5r2T-eYeCI/AAAAAAAAFwc/0piBBhB46m0/s1600/foto+%25281%2529.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Está ai uma dica para o chá ou o café do seu final de semana.</div>
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BOM APETITE!!!</div>
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Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5906565565766283403.post-16602469616347863242014-06-12T11:34:00.000-03:002014-06-13T09:56:32.750-03:00Soufllé ou Suflê de Batatas com Palmito<div style="text-align: justify;">
Estes dias cozinhei umas batatas para fazer purê e me bateu uma vontade de comer suflê ou souffé e ai, resolvi mudar o cardápio...<br />
Antes de escrever a receita, fiquei na dúvida sobre a escrita da palavra suflê ou soufflé, qual seria a correta? Descobri que suflê é "aportuguesado" e que o original mesmo é soufflé. Tem origem francesa. Soufflé é um "bolo"feito com gema de ovo e claras batidas combinadas com vários outros ingredientes e na maioria das vezes é servido como prato principal salgado ou quando doce, é servido como sobremesa. </div>
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Cada soufflé é feita a partir de dois componentes básicos: uma base de creme e outra base seriam as claras de ovo batidas em neve.A base de creme irá dar o sabor e as claras darão a leveza à receita. </div>
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Quando sair do forno, o soufflé estará bem crescido e macio, mas não se preocupe se ele baixar, é normal acontecer.</div>
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Hoje temos recipientes próprios para soufflés, mas nada impede de utilizar outras formas. Muitas vezes o soufflé é servido com cremes, coberturas e até recheios, onde quem os faz, opta por abrir o centro e inserir o recheio. Desta vez, fiz o soufflé com uma cobertura de palmitos e tomates, simples, gostoso e fácil de fazer. Como a massa é um pouco mais "pesada" ele tenderá a baixar mais.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sr4WihLI2UA/U5m1PJcnPHI/AAAAAAAAFvA/8CsIQjlaasI/s1600/foto+3+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-sr4WihLI2UA/U5m1PJcnPHI/AAAAAAAAFvA/8CsIQjlaasI/s1600/foto+3+(3).JPG" height="400" width="300" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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SOUFFLÉ / SUFLÊ DE BATATAS COM COBERTURA DE PALMITO</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4 batatas grandes cozidas e espremidas</div>
<div style="text-align: justify;">
4 colheres de farinha de trigo</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gramas de mussarela ralada</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gramas de parmesão ralado</div>
<div style="text-align: justify;">
4 claras em neve</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de sobremesa de fermento em pó (rasa)</div>
<div style="text-align: justify;">
temperos</div>
<div style="text-align: justify;">
sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para o creme</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 cebola picada</div>
<div style="text-align: justify;">
2 colheres de manteiga</div>
<div style="text-align: justify;">
2 colheres de farinha de trigo</div>
<div style="text-align: justify;">
400ml de leite</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gramas de queijo parmesão ralado</div>
<div style="text-align: justify;">
4 gemas</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para a cobertura</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 cebola picada</div>
<div style="text-align: justify;">
3 tomates picados</div>
<div style="text-align: justify;">
1 vidro de palmito</div>
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<br /></div>
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Modo de preparo</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Misture a batata com a mussarela e o parmesão. Tempere com sal e temperos (digo temperos, pois o tempero que tenho usado em casa é uma mistura de "verdinhos". Vou postar logo uma foto deles, ainda não encontrei aqui para comprar, mas creio que pode ser feito em casa). Reserve.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kNveh9oExmQ/U5m5dLQdPjI/AAAAAAAAFvQ/HiR7DhHCwZo/s1600/foto+1+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-kNveh9oExmQ/U5m5dLQdPjI/AAAAAAAAFvQ/HiR7DhHCwZo/s1600/foto+1+(1).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Em uma panela, prepare o creme base. Doure a cebola na manteiga, acrescente a farinha e em seguida o leite (de uma só vez), mexendo bem para não formar grumos/bolinhas/empelotar. Deixe ferver até engrossar. Apague o fogo e acrescente o queijo ralado. Espere esse creme amornar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Junte o creme branco a mistura das batatas. Acrescente as gemas, a farinha peneirada e o fermento misturando bem. Por último, incorpore delicadamente as claras em neve.</div>
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<br /></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dBYQCYzCY_M/U5m5dVknS3I/AAAAAAAAFvU/kORf6tK8CWY/s1600/foto+3+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-dBYQCYzCY_M/U5m5dVknS3I/AAAAAAAAFvU/kORf6tK8CWY/s1600/foto+3+(2).JPG" height="320" width="240" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Leve para assar em refratários individuais ou travessa, untada com manteiga em forno médio. Enquanto isto, prepare a cobertura.</div>
<div style="text-align: justify;">
Doure a cebola no azeite, acrescente os tomates picados e deixe cozer por uns 5 minutos. Acrescente o palmito e tempere a gosto.</div>
<div style="text-align: justify;">
O suflê estará pronto quando a parte de cima estiver levemente dourada. </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-944MN7Fu9xE/U5m50FoKp7I/AAAAAAAAFvs/NzxDQH1bfYQ/s1600/foto+4+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-944MN7Fu9xE/U5m50FoKp7I/AAAAAAAAFvs/NzxDQH1bfYQ/s1600/foto+4+(3).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TdQQHQ6odVc/U5m50BrDBfI/AAAAAAAAFvw/2vjPy5SNt_4/s1600/foto+5+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-TdQQHQ6odVc/U5m50BrDBfI/AAAAAAAAFvw/2vjPy5SNt_4/s1600/foto+5+(1).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retire do forno e sirva a seguir com a cobertura de palmito.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iM6QpR3K_LQ/U5m5z_zJiEI/AAAAAAAAFvo/ILeAXWU5b08/s1600/foto+4+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iM6QpR3K_LQ/U5m5z_zJiEI/AAAAAAAAFvo/ILeAXWU5b08/s1600/foto+4+(4).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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Gente, fica fofinho e um sabor delicioso. Vale a pena experimentar...</div>
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<br /></div>
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BOM APETITE!!!!!</div>
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<br /></div>
Vivianehttp://www.blogger.com/profile/12263496432271324808noreply@blogger.com0